7月7日，備受關注的中國國際消費電子博覽會在青島拉開帷幕。當日下午，海爾廚電在青島大劇院發布了廚電產業全球化戰略，融貫中西品味世界，給不同地區、不同階層用戶提供高端廚房解決方案。會上還發布了星空油煙機、蒸烤一體機、溫控防干燒燃氣灶和帶暖盤功能的智能消毒柜4款新品，并且每款新品的創新技術均為原創。
據了解，海爾自1996年創立廚電品類以來，先后研發出世界首臺拒絕臭氧消毒的消毒柜、首臺深腔倒錐型油網的吸油煙機和首臺能自動熄火保護的防干燒燃氣灶，甚至深腔油煙機一度成為了行業的模仿對象。2012年，海爾整合了新西蘭國寶級奢侈家電品牌Fisher&Paykel，2016年整合愛迪生創立的美國百年家電品牌GE，品牌實力進一步加強。
而此次在電博會期間，海爾再次發布了廚電產業全球化戰略，并通過星空吸油煙機、帶暖盤功能的智能消毒柜、蒸烤一體機和溫控防干燒燃氣灶4款中西廚家電，向外界展示“海爾系廚電”的全球化戰略初步成果。
其中，海爾星空吸油煙機通過行業首創的“捕捉式”油煙分離技術，高效捕捉超過粒子直徑大于PM10的油脂、水粒子。同時Oil-Catch“動態凈芯環” 的轉速高達1100轉/分，可將捕捉到的油煙即時分離至油槽中，防止大量油脂顆粒進入煙機內部粘在葉輪、電機、內腔壁上，保障煙機內部油污不侵，達到免清洗的效果。同時，每年還能為用戶節省300元的拆機清洗費用。
而海爾溫控防干燒燃氣灶不僅能自動檢測鍋底的溫度，能在燒干鍋時及時熄火保護，而且還能自動控溫和自動定時。眾所周知，飲食最適宜油溫為230℃，當油溫超過250℃時，會產生丁二烯醛類等致癌物質。而海爾溫控防干燒燃氣灶始終將油溫控制在180℃-210℃健康溫度范圍內，保證油溫不會過高而導致油的裂解產生致癌物質或溫度過高起火造成安全事故。同時也具備油炸、蒸煮和炒菜3種模式，滿足不同人對火候的苛刻要求，使用起來更加健康。
另外，值得一提的是，此次海爾廚電發布的帶暖盤功能的智慧消毒柜，不僅采用了光波巴士純物理消毒模式，還更加智能化，能與油煙機等廚電智能互聯。例如，當油煙機啟動時，消毒柜就會感應到，并會啟動熱盤程序，給碗碟自動加熱，方便專業廚師熱菜配熱碟的習慣，確保口感純正。
當然，除了油煙機、消毒柜、燃氣灶外，海爾創新推出的全球首臺智慧大內膽蒸烤一體機也是原創技術。實現了1+1>3的效果 ，包含全功能的蒸、全功能烤及蒸烤組合多種模式，西式烘焙與中式蒸制合二為一，一機兩用，更適合當代中國家庭生活需求。
現如今，在東西方融合的互聯網消費時代，用戶的需求發生了翻天覆地的變化，并且經濟結構也由投資主導向消費主導轉變。而此次海爾發布廚電產業全球化戰略，并推出4款廚電新品，不僅滿足了全球用戶需求，也為中國廚電行業的發展變革提供了可供參考的依據和路徑。
