電冰箱分類多種多樣，基本按照三大類來區分，分別是以內冷卻方式分類、電冰箱用途分類、按氣候環境分類。
1、按內冷卻分類
冷氣強制循環式：又稱間冷式（風冷式）或無霜冰箱。冰箱內有一個小風扇強制箱內空氣流動，因此箱內溫度均勻，冷卻速度快，使用方便。但因具有除霜系統，耗電量稍大，制造相對復雜。
冷氣自然對流式：又稱直冷式或有霜電冰箱。其冷凍室直接由蒸發器圍成，或者冷凍室內有一個蒸發器，另外冷藏室上部再設有一個蒸發器，由蒸發器直接吸取熱量而進行降溫。此類冰箱結構相對簡單，耗電量小，但是溫度無效性稍差，使用相對不方便。
冷氣強制循環和自然對流并用式：此類形式的電冰箱新產品較多采用，主要是同時兼顧風、直冷冰箱的優點。
2、用途分類
冷藏箱：該類型電冰箱至少有一個間室是冷藏室，用以儲藏不需凍結的食品，其溫度應保持在0℃以上。但該類型電冰箱可以具有冷卻室、制冰室、冷凍食品儲藏室、冰溫室，但是它沒有冷凍室。
冷藏冷凍箱：該類型電冰箱至少有一個間室為冷藏室，一個間室為冷凍室。
冷凍箱：該類型電冰箱至少有一間為冷凍室，并能按規定儲藏食品，可有冷凍食品儲藏室。
3、氣候環境分類
按家用冰箱國際標準規定,根據使用冰箱的氣候環境,家用冰箱分為4種類型：
●亞溫帶型(代號為SN)：適宜的使用環境溫度為10℃～32℃.
●溫帶型(代號為N)：適宜的使用環境溫度為16℃～32℃.
●亞熱帶型(代號為ST)：適宜的使用環境溫度為18℃～38℃.
●熱帶型(代號為T)：適宜的使用環境溫度為18℃～43℃.
目前,我國市場上銷售的家用冰箱大多數屬于亞溫帶型,而不同氣候類型的冰箱,其設計上的要求是不同的.在超出設計的溫度條件使用,輕則效率下降、能耗增加；重則機器受損、使用壽命縮短.家用冰箱適宜的氣候類型通常標在背面銘牌上,另外,在冰箱使用說明書的“技術規格”欄目中也寫明了氣候類型。
4、外形分類
單門電冰箱：冷藏室和冷凍室合在只有一扇門的箱體內的電冰箱稱單門電冰箱，它以冷藏和保鮮為主，具有結構簡單、方便使用、耗電較少、價格較低的優點。
雙門電冰箱：冷藏室和冷凍室分隔開，具有兩扇箱門，上面的小門內是冷凍室，下面的大門內是冷藏室，雙門電冰箱的結構比單門電冰箱復雜，用料多，價格較貴。
三門電冰箱：在上下雙門電冰箱的基礎上，下面增設一個果蔬室，并對外單獨開門后，就成了三門電冰箱。三門電冰箱容積比較大，多在200L以上，有3個不同的溫區，適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。
四門電冰箱：四門電冰箱是在三門電冰箱的基礎上，在冷藏室和果蔬室之間增加了一個獨立的、溫度在0~1℃、能貯藏新鮮魚肉的輕度冷凍室（也稱保鮮室）而構成的。四門電冰箱有4個溫區，適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。
對開門冰箱：對開門冰箱最出色的特色就是容量大，功能多，外觀豪華。目前，市面上對開門冰箱產品有效容量一般在300至900升之間，體積較大，價格也比較昂貴，從三四千元到兩三萬，價格相差不少，總體上來說，國產品牌依然具有明顯的價格優勢。值得注意的是，如果使用需求有限，就實在沒有為了追趕潮流購買，對電能、空間都是一種浪費。
多門冰箱：一般是指四門以上冰箱的產品，這類冰箱倡導的是多溫區獨立保鮮的理念，內部會有三個以上獨立的溫區，也就是，除了傳統的冷藏室、冷凍室，還有制冰室、果菜室、深冷速凍區等，溫室之間是間隔開來相互獨立的，每個溫區的溫度可以獨立調節，滿足不同類食材的多溫度存放需求的同時，更可以通過各溫區的溫度調節變化可以帶來多重組合滿足家庭對大冷藏及大冷凍的需求變化。
4、放置分類
立式電冰箱：它在高度方向上尺寸最大，箱門設在冰箱正前方，占地面積小。
臥式電冰箱：它的長度方向上尺寸最大，箱門大多設在箱頂部。冷凍箱常用臥式的，向上開箱門，可以使漏泄熱量減少。但占地面積較大，存取物品不太方便。
臺式電冰箱：它的高度為750~850mm，寬度為900~1 000mm，深度為450~500mm。多為冷藏箱，適宜存放冷飲和瓜果。
5、制冷方式
氣體壓縮式電冰箱：它是依靠低沸點液態制冷劑（如氟利昂R12）汽化時吸熱達到制冷目的，再以壓塑機將其蒸發壓縮，繼而使之放熱液化，從而完成制冷循環的電冰箱。由于這種電冰箱的理論和生產技術，工藝方面都比較成熟，使用壽命較長，所以目前國內生產的電冰箱中，90%以上都是這類電冰箱。
氣體吸收式電冰箱：它是以熱源為動力，常用氨作制冷劑，可造成液氨蒸發條件的氫作擴散劑，利用氨、水和氫混合溶液完成連續“吸收‐擴散”方式的電冰箱。由于沒有運轉機械，因而它無噪音，結構簡單，成本低，不易損壞，使用壽命長。可采用電、天然氣、煤油燈及太陽能等各種熱源加熱使其工作。
半導體式電冰箱：它是利用半導體材料產生珀爾占效應進行工作的，即用P型半導體和N型半導體制成電偶，接通直流電后，在節點處產生放熱和吸熱現象，從而達到制冷目的。半導體制冷與機械制冷比較，有體積小、質量輕、無噪音、無振動、無磨損、壽命長、冷卻速率調整方便、無污染等特點。但由于價格高，未普及使用。
6、按特性分
節能冰箱：節能冰箱采用了先進冰箱壓縮機，制冷量、能效比等技術參數實現了最優化，冰箱的保溫性能增強，整個冰箱箱體的導熱系數因此就優于一般冰箱。
無氟冰箱：說起“無氟”冰箱，人們往往認為這種冰箱不使用氟了，因為有氟冰箱是使用氟里昂11和氟里昂12來做發泡劑和制冷劑的冰箱。但從化學反應式中可以看到，破壞臭氧層的元兇，是“氯”而并非“氟”。現啟用的冰箱制冷劑為R600a,使冰箱的制冷速度更快、更節能。
變頻冰箱：采用變頻壓縮機的冰箱，壓縮機轉速可以根據外界溫度變化和食物儲存情況，壓縮機轉速柔性變動、自動調節。平滑變頻既能避免能源浪費，還能將噪音值降低，能延長壓縮機和整機系統的使用壽命。
7、按容積分
冰箱的容積單位用升(L)來表示，有100L以下、100L-180L、181L-230L、231L-290L、290L以上。
