面對持續下跌的家電市場和消費需求，對于眾多品牌來說，到底是搶蛋糕，還是造蛋糕？更多企業選擇前者。于是一輪接著一輪的同質化制造、低價格產品層出不窮，但是蛋糕卻只有那么大，投入產出比嚴重失衡。美菱冰箱則選擇了后者，并通過一系列自主創新的科技創造高端市場的新蛋糕，搶先在這一輪高端消費升級的背景下，贏得屬于自己的高端冰箱大市場。
日前，隨著全球首臺搭載水分子激活保鮮技術、實現長效保鮮的美菱M鮮生系列冰箱正式亮相。在公證處的全程公證下，此前備受關注的“黃金17天，挑戰不可能”新一代冰箱保鮮效果大挑戰，也由此揭曉答案。美菱M鮮生冰箱所具備的長效保鮮，不僅可以實現對果蔬、食物的超長保鮮，更為重要的是還樹立了中國家電技術在世界的新高度。
破解食物超長保鮮的密碼
科技創新對于家電企業來說，最大的魅力和價值就在于找到滿足用戶需求、激活用戶需求，甚至是定義用戶需求的鑰匙。如今，美菱通過M鮮生冰箱，正重新改變人們對于保鮮冰箱的期待。
對于中國以及全球冰箱產業來說，保鮮技術創新一直是產業創新、產品迭代的主旋律。特別是最近30年來，保鮮技術一直主導著產業發展的方向，即便是最近五年來智能技術的出現和應用，也只是為了方便用戶管理冰箱內部的食物。而保鮮對于冰箱來說，其基礎性價值一直未曾改變。
事實上，冰箱保鮮單靠溫度、濕度的調節達到延長食物保鮮時間的效果，一直未能取得突破性的進展，甚至在最近幾年來冰箱行業遭遇創新的“天花板”，食物保鮮效果一直停滯不前，并未真正帶給市場和用戶超長保鮮的體驗。
35年來，美菱深耕技術創新，不斷創造行業記錄，終于找到了破解食物“長效保鮮”的基因密碼。發布會現場，在公證處的全程公證下，美菱副總裁鐘明博士展示了“黃金17天，挑戰不可能”食材封存實驗對比效果。保鮮差距的背后，是美菱黑科技的實力彰顯。
美菱副總裁鐘明博士介紹，美菱首創的水分子激活保鮮技術，變被動保鮮為主動控鮮，激活水分子，產生共振力、裂變力、穿透力，徹底解決傳統冰箱存在的保鮮時間短、解凍血水多、袋裝保鮮差等痛點，破解食物長期處于鮮活狀態的關鍵密碼。
據悉，美菱冰箱“基于水分子振動的全保鮮技術研究及應用”，已經通過國家級技術認定，與會專家一致認定，水分子激活保鮮技術成果處于國際先進水平。這也從一個側面表明，美菱已經率先通過科技創新找到了激活消費需求的鑰匙。
創造高端冰箱的新藍海
受到消費持續升級，以及保鮮、智能技術創新井噴的共同拉動，最近兩年來中國冰箱市場迎來了一輪高端化、品質化發展的新浪潮。中國家庭對于高端冰箱的消費購買力正在成倍增加。
M鮮生冰箱不只是全球首款可以帶來超長保鮮體驗的冰箱新品，還是美菱面向高端冰箱市場打響的第一槍。接下來，美菱將以M鮮生冰箱為突破口，除了強化和提升在高端消費市場的競爭地位，還將重新定義高端冰箱的標準。
美菱總裁吳定剛表示，技術創新的背后，是美菱不斷提升產品品質、品位和品牌“三品”活動的階段性成果，也是美菱全面進軍高端冰箱市場的新起點。此次選擇技術引領、重新定義高端市場，是美菱基于自身的變頻技術、智能技術，以及智慧控鮮技術等一系列技術保鮮系統，搶先創造了高端市場新蛋糕。
可以看到，美菱M鮮生冰箱的搶灘登陸，進一步迎合了全新的高端消費需求，做大高端冰箱市場的蛋糕和份額。北京中怡康時代市場研究公司總經理賈東升先生表示，此舉還將進一步帶動越來越多的同行參與高端市場發掘和培養，快速改善和提升冰箱產業的經營結構、經營模式和手段，率先在家電產業完成轉型升級。
為了更好滿足用戶對于超長保鮮冰箱用戶的需求，拉近黑科技創新與家庭生活的距離，接下來美菱將在全國啟動一場美菱M鮮生冰箱“保鮮不滿意，無條件退貨”普及活動。所有消費者在購買美菱M鮮生冰箱之后，使用半年內對保鮮效果不滿意者可無條件退貨。這也從另一個層面，折射出美菱對于自身產品的自信。
近年來中國家電產業競爭經歷了從分蛋糕、搶蛋糕到造蛋糕的三個發展階段。特別是過去幾年來，在消費需求下滑、市場競爭低迷的背景下，很多企業都經歷了搶蛋糕的艱難和造蛋糕的不易。美菱此舉意欲創造高端市場新蛋糕，給行業發展帶來了新的方向。
最近發布的美菱電器2017年三季度報顯示：1-9月份總營業收入131.79億元，同比增長31.83%。而2016年美菱全年營收125.27億元，這意味著今年前三季度，美菱營業收入已經全面超過去年營收總額。接下來，隨著高端科技新品M鮮生冰箱的上市引爆，不只創造了高端冰箱消費新市場，還為中國家電注入創造需求、定義需求的新動力。
