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燃氣灶作為廚房必備電器，其安全性備受關注，一旦失去控制后果不堪設想。據消防指揮中心最新數據顯示，僅2月15日0時至2月21日12時，全國就發生火災12025起，其中廚房火災是很大誘因。而海爾發明的防干燒燃氣灶采用全球最先進的紅外感溫科技，即使使用紙鍋燒水燒干后也會立即關火，為用戶廚房生活帶來安全保障，成為灶具行業最安全范本。
同時，科研人員也發現，在家用電器當中，用戶對廚房電器安全問題的關注度高達93%。其中，燃氣灶就是隱藏在用戶家中的一大安全隱患。尤其在當前工作生活節奏加快影響下，忘關火不是老年人的專利，突如其來的電話鈴聲、門鈴，以及小孩的哭鬧，喜愛的電視、娛樂節目，都會成為現在年輕群體忘關火的誘因。
雖然安全已經成為燃氣灶發展趨勢，而市場仍以大火力為主要關差。而在全球擁有工廠最多、品牌最多、研發中心最多的海爾大廚電卻以引領者地位，承擔起社會安全的重要己任，在2007年就發明第一臺防干燒燃氣灶，并不斷迭代。同時值得一提的是，在海爾發明防干燒燃氣灶的十年來不斷被模仿，卻只有一家企業在2017年底成功上市防干燒安全灶。
據了解，海爾全球實驗室的工程師們走訪20個國家，在對200萬用戶的廚房環境、烹飪習慣進行調研的基礎上，不斷完善產品功能，迭代推出最新的紅外防干燒技術，一改探頭測溫的方式，通過紅外感應測溫不但能夠更加迅速做出反應，也減少對鍋具的限制，家用不銹鋼鍋、鐵鍋、以及復合材質鍋都能做出最快反映。在實驗中，海爾防干燒燃氣灶和普通灶同時給紙鍋燒水，海爾灶在水燒干后會立即熄火，而普通灶上的紙鍋則被點燃。
海爾防干燒燃氣灶通過模擬用戶使用中最易發生的忘關火現象，智能監測鍋具干燒狀態，當鍋內油溫超過230℃、鍋底溫度298℃時，能智能熄火關氣。而除了安全保障外也能實現健康烹飪，避免因油溫過高產生致癌物質。同時，它采用的NTC熱源追蹤技術，能讓燃氣灶在大火不坐鍋達3分鐘時，實現智能熄火。
對此，業內專家表示，海爾防干燒燃氣灶之所以能在行業內率先研發出防干燒燃氣灶，并不斷更新迭代獲得用戶認可，這跟海爾大廚電堅守的人單合一理念不無關系。通過GE Appliances和斐雪派克在全球的研發實力，以及海爾對國內用戶需求的把控，海爾已在中國甚至全球樹立起大廚電領導者旗幟，實現全球化第一。在未來，也會有更多像防干燒燃氣灶一樣的產品，改變我們的生活。
