惠而浦公司已經為智能廚房提出了一個概念。它包括能從Pinterest(品趣志,社交網站)上填充菜譜的觸摸屏,一種能在你的牛奶庫存不足時提醒你,也能在你喝牛奶時為你加熱餐點的冰箱,這一切要歸功于檢測傳感器。
雖然我們距離一個完全聯網的廚房至少還有10到15年的時間,但大部分的技術已經存在了。最大的挑戰是讓不同公司生產的設備進行交流。研究公司CB Insights的高級零售和消費者包裝商品分析師佐伊·萊維特說,廚房的未來歸結為一種要素:數據。她說:“下一代聯網設備將能夠使數據具有可操作性。”
例如,你的冰箱可以與一個智能手環同步,根據你的健康目標來制定食物建議。櫥柜可以內置觸摸傳感器,可以追蹤你取出的食物。隨著時間的推移,廚房可以為你每天吃多少卡路里提供估算。
萊維特說:“這些數據也可以與食品超市分享,以支持自動配送或算法預測你可能會喜歡的新產品。”
冰箱是智慧廚房的中心
冰箱已經成為廚房里智能產品的交流中心。
三星的家庭中心智能冰箱有一個高清觸摸屏,可以用來搜索互聯網、播放音樂或購買食品雜貨。在冰箱內部安裝有兩個攝像頭,可以讓你看到哪些東西需要更換——你可以在商店里打開手機上相應的應用程序來查看你冰箱內部的情況。

根據未來食品期貨研究所的研究主管麗貝卡切斯尼的說法,這意味著,從理論上講,一個攪拌機可以根據你的庫存情況從網上下載食譜。
切斯尼說:“冰箱可以檢查它里面的東西,然后重新安排需要的東西,這樣你就可以在第二天早上做奶昔了。”
其他科技公司同樣也在打著冰箱的主意。亞馬遜提交了一份專利申請,該專利是一款智能冰箱,帶有傳感器,可以檢測物品是否變質。然后推送通知將被發送到用戶的智能手機上。
萊維特表示,盡管這一應用對亞馬遜來說似乎有些怪異,但它可以作為一種收集數據、自動將新產品發送給消費者的新方式。
亞馬遜特別推出了類似Echo智能揚聲器和Dash按鈕等聯網產品,用戶可以通過按下物理按鈕來重新訂購洗衣液和衛生紙等物品。

無人機也可以在運送物品,包括運送食物方面發揮重要作用。亞馬遜今年已經獲得了各種無人機項目的專利,比如一個帶有內置降落傘的特殊運輸標簽。
萊維特認為,無人機可以通過特殊的廚房窗戶運送食品雜貨,甚至可以為你在冰箱里擺放東西。她說:“我們可能會看到安裝在‘陷阱門’前的冰箱,無人機可以通過艙門直接把食物儲存到冰箱里。”