如果要評選618全球年中購物節(jié)期間，618京東家電銷售排行榜與往年的最大不同。往年單一的廚電品類被細分為中式廚電和西式廚電，想必一定入圍。京東家電之所以廚電細分為中式和西式，一是因為廚電從2014年以來就是領域中增速最快的品類之一。而是80、90 后成為消費的主力軍，他們更加適應西方生活方式，在帶動了廚電產(chǎn)品不斷向高端化發(fā)展的同時，也讓廚電產(chǎn)品逐漸分為中式廚電和西式廚電兩大陣營。
說起西式廚電，漢美馳是個不能不提的品牌。因為其被公認是今天備受女性消費者們追捧的破壁機的始祖。
來自美國的百年西式廚電品牌
眾所周知，西方人注重廚房的格調(diào)，中國人注重廚房的實用性，你有咖啡機，我有豆?jié){機；你有電烤箱，我有電磁爐；你有面包機，我有電飯煲……兩者的區(qū)別就像是為兩個星球同源生物準備的。
破壁機，無疑是西式廚電的典型代表。而漢美馳正是以破壁機聞名于世。
1910年，發(fā)明了交直流通用馬達的路易斯·漢密爾頓（Louis Hamilton ）和切斯特·美馳（Chester Beach）在美國聯(lián)手創(chuàng)立了漢美馳（Hamilton Beach）品牌。同一年，一位名叫嘉柏麗爾·香奈兒的服裝設計師在巴黎創(chuàng)立了香奈爾品牌。
或許是因為廚電從2014年以來就是領域中增速最快的品類之一。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2014-2016年，廚房電器市場規(guī)模分別達到666億元、743億元和846億元，年均增長率超過10%，增長水平高于整體家電市場。
廚電高速增長主要有兩大原因：地產(chǎn)紅利逐漸消失以后，消費升級趨勢和消費需求的持續(xù)升級迭代，新產(chǎn)品淘汰老舊產(chǎn)品推動了廚電產(chǎn)品發(fā)展；二三線城鎮(zhèn)化發(fā)展提供的巨大動能，尤其是在農(nóng)村家庭廚電產(chǎn)品保有量較低的情況下，城鎮(zhèn)化率的提高以及農(nóng)村人口逐漸向城市遷移的需求釋放，加上80、90 后成為消費的主力軍，都拉動廚電高速增長。而隨著消費升級對廚電產(chǎn)品的強大推動，不斷向高端化趨勢發(fā)展的廚電產(chǎn)品逐漸誕生兩大分支：中式廚電和西式廚電。
就像香奈兒如今已經(jīng)成為世界時尚界的潮流風向標一樣。經(jīng)過108年的發(fā)展，在北美每3個家庭就有1個使用漢美馳家電，平均每銷售5臺美式咖啡機就有一臺是漢美馳，咖啡機全球銷量更超過50000000臺！
漢美馳在西式廚電市場，已經(jīng)成為香奈兒一樣的存在。
從京東美食圈到京東之家
大凡能夠在上百年的漫長歲月里能一直引領潮流的品牌，必然對市場大趨勢有著敏銳的嗅覺和敢為天下先的超前步伐。
漢美馳就很好的詮釋了這一點。2012年，漢美馳剛剛進入中國，就開始與京東合作。2014年，雙方開啟深度合作計劃。
借助京東的平臺，漢美馳在京東的年復合增長率超過50%。特別是優(yōu)勢品類破壁機增長遠高于其他品類，美式燉鍋是品類TOP5的品牌，而極具西式廚電特色的華夫餅明星機型26030-CN更是品類TOP3的產(chǎn)品。
2017年起，漢美馳通過京東平臺開始涉足社交電商，與京東社交電商的重要產(chǎn)品“購物圈”開展深度合作，重點發(fā)力“美食圈”這一興趣圈子。“購物圈”是基于微信好友關(guān)系鏈的社交分享內(nèi)容導購社區(qū)，涵蓋了圖文、咨詢、視頻、直播、問答等多種內(nèi)容形式，滿足消費者逛、問、聊、曬等需求；在“美食圈”，豐富的內(nèi)容形態(tài)能夠多方位呈現(xiàn)出美食制作過程，大大提升對產(chǎn)品功能性的體現(xiàn)；結(jié)合京東大數(shù)據(jù)分析的用戶搜索和購買習慣，還能為消費者提供針對性的家電購買建議作為參考。通過定制化的美食內(nèi)容和食譜的推廣，漢美馳在京東“美食圈”的小家電品牌中，始終保持在前三甲。
漢美馳在京東之家旗艦店提供所謂專供破壁機58920-CN
隨著無界零售時代的到來，京東接連推出京東之家、京東家電專賣店等融合了線上線下的創(chuàng)新商業(yè)模式。漢美馳再次走在了時代前端，在京東之家的2家旗艦店提供了專供破壁機型號，以具有增長屬性和吸流的產(chǎn)品，形成線下體驗、線上成交的閉環(huán)，拉動了整個品類的銷售增長。
與京東共贏無界零售新時代
就如同無界零售時代，渠道的邊界將被徹底打破一樣，傳統(tǒng)的中式廚電四大件：電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機，也正走向中西合璧。而西式廚電的“四大件”：破壁機、咖啡機、烤箱、凈水器，正在成為中國中產(chǎn)階層家電的代表。
漢美馳中國區(qū)總經(jīng)理何苗認為，這意味著中國的消費者已經(jīng)從怎樣吃飽過渡到怎樣吃好，這會引起健康飲食的需求越來越大，能夠烹飪健康飲食的家電一定會越來越有市場。此外，商用電器的家庭化使用也正在不聲不響地成為市場主流，廚師機、破壁機、燒烤機、有專業(yè)溫控技術(shù)的其他廚電產(chǎn)品等以往廚師用的專業(yè)電器正在越來越多地為中國的中產(chǎn)階層所接受。這些產(chǎn)品與普通家電相比的更高的專業(yè)性，讓消費者愿意付出更多的預算來購買。這些都將成為漢美馳在中國的產(chǎn)品策略重點。
漢美馳中國區(qū)總經(jīng)理何苗與京東家電事業(yè)部小家電業(yè)務部總監(jiān)薛有為共同出席以“腰精計劃”為主題的推廣活動
“未來，漢美馳將會在京東家電上線更多符合中國消費趨勢的廚電產(chǎn)品。”何苗表示，漢美馳不僅要提供更好的產(chǎn)品，也將走在無界零售時代新渠道的前沿。“無論是京東自營還是第三方商家，漢美馳希望在京東平臺兩手抓兩手都要硬的同時，也將全面進駐一二線城市的京東之家，并且希望未來京東可以引入漢美馳的第二品牌、第三品牌，和京東一道引領無界零售時代新的商業(yè)模式，把西式廚電這塊蛋糕越做越大！”
