隨著大量食品安全事件被曝光，人們對食品安全是越來越重視。由于消費者很難直接了解食品生產(chǎn)加工制造，因此，日常生活中的科學(xué)保存、科學(xué)使用就變得更為重要，在這一問題上，諸如廚具、冰箱等家用電器無疑會扮演重要角色。不過，由于缺乏可靠的行業(yè)標準、行業(yè)體系為后盾，不同廠商所推出的產(chǎn)品實際表現(xiàn)大相徑庭，而且，單從家電的層面，尚無法完全解決食品安全問題。
在這種背景下，海爾冰箱攜中糧、順豐、歐姆龍、1號店等14家企業(yè)推出了全球首個健康美食生態(tài)圈，一方面為了解決傳統(tǒng)家電在食品安全方面的短板，真正以生態(tài)圈的方式為消費者提供健康科學(xué)的美食方案；另一方面它也詮釋了智能家居對我們生活所帶來的實實在在的變化。
這個健康美食生態(tài)圈包含三個層面的內(nèi)容，第一個是硬件，即智慧廚房；第二個是軟件，即交互平臺；第三個是服務(wù)，即服務(wù)資源。其中硬件主要是海爾旗下的冰箱、廚電、酒柜等產(chǎn)品，它們將扮演終端角色。而軟件則可以優(yōu)化用戶與上述硬件終端的交互，由于該生態(tài)圈可以連接U+四大開放接口，因此，用戶不僅可以通過移動APP來操控上述家電，而且平臺的開放性也為生態(tài)圈的擴展提供了更多的可能；至于服務(wù)資源，海爾方面正積極同1號店、中糧我買網(wǎng)等平臺合作，為消費者提供更多健康、安全的食品，同時，海爾還和歐姆龍、Dnurse等企業(yè)合作，提供健康監(jiān)測的硬件資源等等。應(yīng)該說，海爾的健康美食生態(tài)圈在架構(gòu)上已經(jīng)做到相對完善的程度。
而在這個生態(tài)圈中，最核心的部分還是海爾的家電產(chǎn)品，因為這直接關(guān)系到食品的保存和使用。在若干家電中，海爾冰箱又最為重要，那么海爾冰箱究竟是如何詮釋食品安全的理念的呢？
經(jīng)過不斷的研發(fā)和創(chuàng)新，海爾已經(jīng)推出了智慧冰箱系列，產(chǎn)品包括智慧交互冰箱、卡路里營養(yǎng)冰箱、智能蛋盒冰箱。其中，智慧交互冰箱配備Smart window，它具備智能化的特性，用戶使用起來既方便，也很有科技感。這款產(chǎn)品堪稱智能冰箱的代表作。卡路里營養(yǎng)冰箱具備卡路里營養(yǎng)識別功能，可以精準檢測食品的卡路里含量、營養(yǎng)成分等等，幫助用戶指定更科學(xué)、健康的飲食計劃。而智能蛋盒冰箱具備自動識別、自動記錄、家庭記錄、一鍵購物等功能，可以自行對雞蛋進行管理。
基于上述產(chǎn)品，消費者可以在若干個不同的場景體會到其智慧冰箱所帶來的價值。比如，當(dāng)用戶外出上班時，他們可以通過手機APP查看冰箱的運行狀況，并對冰箱進行遠程操控。當(dāng)用戶放置新的食品進去時，他們也能看到食品的卡路里含量、營養(yǎng)成分，這樣在搭配食品時就能做到更科學(xué)合理。另外，智能冰箱將按照不同食品的保存期限對用戶進行提示，避免食品過期的情況。
在發(fā)布該健康美食生態(tài)圈之后，海爾也邀請了消費者、業(yè)界人士來深入體驗，通過這種模式，海爾將向外界灌輸其食品安全理念、智慧生活理念，這不僅對食品行業(yè)非常重要，對家電行業(yè)而言，這也是一個全新的突破。
