6月26日，由抗菌協(xié)會(huì)、美的集團(tuán)物理化學(xué)技術(shù)委員會(huì)、美的冰箱事業(yè)部聯(lián)合主辦的全國(guó)家電抗菌技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用對(duì)接交流會(huì)在合肥舉行。本次大會(huì)的主題是“食營(yíng)養(yǎng)、保健康”。來自美的冰箱事業(yè)部、美的集團(tuán)物理化學(xué)技術(shù)委員會(huì)、中國(guó)科學(xué)院、西安交通大學(xué)、廣東省微生物分析檢測(cè)中心、西南交通大學(xué)等一眾抗菌專家，以及30余家一流抗菌材料生產(chǎn)企業(yè)參加了會(huì)議，共同圍繞抗菌技術(shù)在家電產(chǎn)品中的創(chuàng)新應(yīng)用展開了熱烈討論。
家用電器霉菌數(shù)普遍超標(biāo)
目前，普通消費(fèi)者對(duì)家電細(xì)菌存在認(rèn)識(shí)不足的問題。一方面是由于宣傳不到位，另一方面是電器廠家在生產(chǎn)過程中對(duì)抗菌技術(shù)的應(yīng)用不夠廣泛。
上海市疾病預(yù)防控制中心曾對(duì)全自動(dòng)渦輪洗衣機(jī)進(jìn)行過隨機(jī)抽查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，洗衣機(jī)內(nèi)桶的細(xì)菌超標(biāo)率為81.3%，霉菌檢出率為60.2%，總大腸菌群檢出率居然高達(dá)100%，而且使用時(shí)間越長(zhǎng)，細(xì)菌滋生得就越多。
而針對(duì)不同場(chǎng)所包括辦公樓、旅館、賓館、商場(chǎng)、醫(yī)院以及家用空調(diào)中微生物污染狀況進(jìn)行的調(diào)查表明，任一場(chǎng)所的空調(diào)均能檢出細(xì)菌及霉菌，除蠟樣芽孢桿菌外，霉菌、金黃色葡萄球菌的平均檢出率在10%左右。
專家們指出，要有效減少細(xì)菌數(shù)量，除了養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣外，更重要的是在家電生產(chǎn)環(huán)節(jié)加強(qiáng)抗菌技術(shù)的應(yīng)用，從源頭上解決細(xì)菌滋生的問題。對(duì)此，抗菌協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、西南交通大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院周祚萬副院長(zhǎng)，抗菌協(xié)會(huì)專委會(huì)委員、西安交通大學(xué)納米科學(xué)與工程技術(shù)學(xué)院連崑副院長(zhǎng)針對(duì)抗菌技術(shù)在空氣凈化家電產(chǎn)品、水家電產(chǎn)品中的應(yīng)用展開了闡述。
目前，在抗菌材料方面，較為成熟的有抗菌玻璃和抗菌塑料。秦皇島邦信新材料科技有限公司雷振宇總經(jīng)理專門介紹了抗菌玻璃的發(fā)展歷史和現(xiàn)狀，指出我國(guó)在這方面已取得國(guó)際領(lǐng)先地位，發(fā)展出不同技術(shù)流派的抗菌玻璃。中國(guó)科學(xué)院理化技術(shù)研究所工程塑料國(guó)家工程中心甄志超博士則介紹了抗菌塑料在家電行業(yè)中的最新應(yīng)用。
冰箱與食品直接接觸 更應(yīng)重視抗菌設(shè)計(jì)
據(jù)甄志超博士介紹，普通冰箱雖有低溫環(huán)境，可貯存食物，但不具有殺滅細(xì)菌的作用，只是放慢了細(xì)菌的繁殖速度。冰箱接觸食品和人體的部件是有機(jī)材料，也是微生物的營(yíng)養(yǎng)體，經(jīng)過長(zhǎng)期使用后，滋生的細(xì)菌對(duì)食品造成二次污染，對(duì)人體也會(huì)造成傷害。部分霉菌對(duì)冰箱材料，尤其是PVC門封條會(huì)產(chǎn)生生物降解，導(dǎo)致材料生物老化。
抗菌協(xié)會(huì)專委會(huì)委員、美的冰箱事業(yè)部食品與保鮮研究所所長(zhǎng)肖建軍則從生產(chǎn)廠家的角度提出冰箱對(duì)抗菌技術(shù)的需求，提出了應(yīng)用抗菌設(shè)計(jì)的冰箱，在低溫制冷系統(tǒng)中加入由抗菌玻璃管及紫外風(fēng)機(jī)微循環(huán)空氣凈化組件，與此同時(shí)，再采用抗菌玻璃罩組合，將大幅度減少細(xì)菌數(shù)量，大大提高食品保質(zhì)期，保障人體健康。抗菌協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、廣東省微生物分析檢測(cè)中心謝小保主任也介紹了電冰箱的除菌性能試驗(yàn)方法（瓊脂法），并對(duì)抗菌試驗(yàn)影響因素進(jìn)行分析探討。
制定家電抗菌標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)消費(fèi)者重視抗菌功能
有技術(shù)，有應(yīng)用意識(shí)，還要有應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能規(guī)范市場(chǎng)，避免混亂。中國(guó)科學(xué)院理化技術(shù)研究所抗菌材料檢測(cè)中心鄭蘇江副主任介紹了目前最新的抗菌家電標(biāo)準(zhǔn)，著重提出建立市場(chǎng)規(guī)范、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的要求。
在冰箱的設(shè)計(jì)上，要滿足衛(wèi)生安全要求、抗菌防霉、除異味、防止有害物質(zhì)泄漏、采用新型材料和設(shè)計(jì)避免積水等，并提高消費(fèi)者認(rèn)知，引領(lǐng)消費(fèi)者正確選擇和使用抗菌除菌的冰箱產(chǎn)品。
此次會(huì)議交流了家電抗菌領(lǐng)域的前沿技術(shù)，對(duì)家電產(chǎn)品、特別是冰箱產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售具有重要的意義。會(huì)議期間，專家一行參觀了美的冰箱事業(yè)部經(jīng)開區(qū)園區(qū)，對(duì)美的冰箱的生產(chǎn)模式及站在消費(fèi)者角度積極應(yīng)用新技術(shù)的態(tài)度表示贊賞。
交流中，抗菌專家們對(duì)美的冰箱及美的其它產(chǎn)品的抗菌除菌獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。專家們表示，愿與美的長(zhǎng)期深入合作，不斷提升美的冰箱、美的空調(diào)、美的洗衣機(jī)等產(chǎn)品的抗菌除菌水平，使美的產(chǎn)品在抗菌除菌方面，走在行業(yè)前列，不斷滿足消費(fèi)者日益增加的健康需求，為提升廣大消費(fèi)者的生活質(zhì)量，做出美的應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
