冰箱已經(jīng)是走入千家萬(wàn)戶(hù)的新鮮搭檔，為人們的美食生活增添鮮意。許多消費(fèi)者選購(gòu)冰箱的時(shí)候，都會(huì)第一時(shí)間關(guān)注是風(fēng)冷/直冷、是否是雙系統(tǒng)雙循環(huán)、定頻/變頻。但其實(shí)，許多冰箱搭載的除菌凈味技術(shù)，是容易被忽視的保鮮“護(hù)城河”，也是消費(fèi)者安心享用新鮮美食的“幕后英雄”，接下來(lái)我們就了解一下凈化科技是如何“隔山打牛”助力美食保鮮的。

風(fēng)冷、雙循環(huán)、變頻：一切皆為精細(xì)保鮮

我們常說(shuō)冰箱選購(gòu)三大件：風(fēng)冷、雙循環(huán)、變頻，這三個(gè)基礎(chǔ)功能也無(wú)疑是冰箱保鮮的基礎(chǔ)。

風(fēng)冷冰箱，指的是高溫空氣流經(jīng)冰箱內(nèi)置的蒸發(fā)器冷卻后，冷氣被吹入冰箱，不斷循環(huán)，從而降低冰箱的溫度。這樣的冰箱無(wú)霜，制冷速度快，控溫精準(zhǔn)，讓放進(jìn)冰箱的食材更快到達(dá)合適的保鮮溫度。

雙循環(huán)冰箱：即有兩個(gè)蒸發(fā)器，冷藏，冷凍各一個(gè)。冷藏和冷凍獨(dú)立控溫控濕，互不影響。這樣可以避免冰箱串味。另外，雙循環(huán)冰箱每個(gè)蒸發(fā)器分管的區(qū)域更小，智能冷效率會(huì)更高，溫度更均勻，保鮮效果會(huì)更好。

而變頻冰箱的壓縮機(jī)是可以隨著溫度變化的，這樣可以避免頻繁啟動(dòng)，從而達(dá)到幾個(gè)好處：1、少啟動(dòng)，噪音小。2、溫度保持相對(duì)恒定，帶來(lái)更好的食物保鮮效果。3、壓縮機(jī)在啟動(dòng)時(shí)耗電最大，變頻冰箱啟動(dòng)少，會(huì)省電很多。

冰箱選購(gòu)三大件，打造了冰箱保鮮的基礎(chǔ)：快速制冷，精準(zhǔn)控溫控濕，防止串味。但是許多消費(fèi)者選購(gòu)了相關(guān)的冰箱后依然發(fā)現(xiàn)，冰箱食品會(huì)快速腐敗、產(chǎn)生異味，保鮮效果達(dá)不到預(yù)期。其實(shí)，往往是缺少了除菌凈味技術(shù)這一“幕后英雄”。

“三大件”實(shí)力卓越，食物保鮮依然不到位？

雖然家里的冰箱通過(guò)風(fēng)冷來(lái)快速降溫，通過(guò)雙循環(huán)雙系統(tǒng)來(lái)避免串味，獨(dú)立溫濕控，又通過(guò)變頻技術(shù)來(lái)強(qiáng)化溫度的恒定，但是卻依然難逃食物腐敗和異味滋生，這有2個(gè)原因：

1、雙循環(huán)系統(tǒng)只能保證冷藏室和冷凍室之間的獨(dú)立不串味，但是同一存儲(chǔ)空間里的食物也會(huì)互相串味。

2、好的“三大件”只能避免腐敗和盡量保持新鮮，但是并沒(méi)有逆轉(zhuǎn)異味和病菌污染的能力，當(dāng)污染發(fā)生，往往只能“坐以待斃”。而冰箱本身并不是異味和病毒的絕緣體，嗜低溫的細(xì)菌真菌、外帶食物攜帶的病菌、意外腐敗產(chǎn)生的異味病菌都會(huì)在冰箱內(nèi)部逐漸累積，在不清除的情況下會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重后果。

冰箱中廣泛存在的李斯特菌、沙門(mén)氏菌、大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌，會(huì)引起食物中毒，誘發(fā)多種危險(xiǎn)疾病；而異味菌則會(huì)散發(fā)異味、導(dǎo)致食物變色、促進(jìn)其他腐敗細(xì)菌的生長(zhǎng)、加速食物腐敗，使得原本精心保鮮的新食材，也快速被污染，保鮮能力大打折扣。

除菌凈味，被低估的新鮮守護(hù)者

因?yàn)椤叭蠹敝荒堋胺阑加谖慈弧保珳?zhǔn)控溫控濕，優(yōu)化保鮮效果，但是當(dāng)冰箱內(nèi)部存在病菌污染，再好的“三大件”也束手無(wú)策，只能任由病菌污染食物，破壞精心配置的新鮮環(huán)境。而這時(shí)候，就需要除菌凈味技術(shù)的保障，清除異味和病菌，讓食材重現(xiàn)新鮮健康，和“三大件”合理搭配，保證冰箱內(nèi)部的新鮮活力。

在諸多的冰箱凈化科技中，美的冰箱的“PST+智能凈化科技”達(dá)到了行業(yè)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，是值得稱(chēng)道的標(biāo)桿科技。該技術(shù)通過(guò)電場(chǎng)升級(jí)和高活性金屬催化，釋放百萬(wàn)級(jí)超磁感電解離子，對(duì)冰箱內(nèi)的微環(huán)境進(jìn)行高效的凈化消殺；搭載新式渦輪電機(jī)，快速換新風(fēng)，凈化更徹底。在19分鐘異味達(dá)到峰值之前就能殲滅異味和病菌，有效防止食物污染，保證食物保鮮健康。

冰箱凈化科技并不是孤立的健康保障，優(yōu)秀的凈化技術(shù)讓冰箱內(nèi)部更健康、食材營(yíng)養(yǎng)保存更好、保鮮時(shí)長(zhǎng)更長(zhǎng)。中國(guó)首批國(guó)家級(jí)電器產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，亞洲認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)最多的CB實(shí)驗(yàn)室之一的威凱認(rèn)證檢測(cè)有限公司2022年發(fā)布了《CVC標(biāo)志認(rèn)證實(shí)施規(guī)則 凈化健康保鮮冰箱分級(jí)認(rèn)證》，在分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中，除了對(duì)除異味率、除菌率、除病毒率、除乙烯率、除農(nóng)殘率等內(nèi)容做出衡量，還明確標(biāo)識(shí)了對(duì)失重率、汁液流失率的要求。換句話(huà)說(shuō)，一臺(tái)優(yōu)質(zhì)的凈化冰箱，本身就有很高的保鮮標(biāo)準(zhǔn)。而美的冰箱“PST+智能凈化技術(shù)”在此項(xiàng)認(rèn)證中，獲得了一級(jí)凈化健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)級(jí)，凈化實(shí)力毋庸置疑地處于行業(yè)領(lǐng)先水準(zhǔn)，不僅能守護(hù)冰箱健康，也帶來(lái)充足的美食新鮮力。

萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，冰箱健康科技不僅能克服異味，保證健康清新，還能給食鮮生活增添“新鮮度”。看來(lái)選購(gòu)冰箱不僅要追求“三大件”，優(yōu)質(zhì)的除菌凈味技術(shù)，也應(yīng)當(dāng)成為重要的參考因素。