近年來市場銷量下滑，行業普遍下行，疫情不穩定更是打亂了廠商陣腳，不少廚電廠商都陷入窘境，在此環境之下源自香港的老牌廚電CROWN（皇冠）售價過萬元的高端煙機，歐式多頭灶，卻悄然出現在以廣州廣百、沙園......等有代表性的零售賣場。當下市場疲軟，廚電銷售價格持續下探，廚電企業可謂舉步維艱，不少品牌甚至選擇退出廚電行業，作為粵派產品高端的廚電品牌，一直以來佛系孤傲的存在于廣東以及沿海市場，皇冠此舉有著怎樣的玄機？為此騰訊家居廚衛頻道有幸采訪了皇冠廚電中國市場的運營商“廣東新皇冠電氣有限公司”總經理操磊，揭開了廣東廚電市場“皇冠現象”的神秘面紗。

【騰訊家居】：目前，在廣東市場“皇冠”這個品牌算是眼花繚亂。各種叫“皇冠”的廚電品牌層出不窮，甚至我自己都對這個現象感到非常驚訝，能解釋一下是什么原因嗎？

【操磊】：這個問題很扎心，也非常好，我想在我這里能得到準確答案，在廚電行業擦邊球不少見，擦邊“皇冠”的特別多，我們得從皇冠廚電的起源開始講起。

皇冠廚房電器最早開始于1979年的香港，前身是“香港皇冠爐具有限公司”，于中國市場來講是臺式，嵌入式爐具的先驅者，不同于進口品牌，當時的“皇冠爐具有限公司”因為其特殊的地理位置，產品融貫中西，外形時尚，工藝精良，又能滿足中式復雜的烹飪需求，產品上市后立即得到了大批商家及消費者的擁躉，品牌影響力在港，澳，東南亞市場迅速擴散開來，中國內地消費者也通過各種各樣的途徑購買到了皇冠產品進行使用，1985年皇冠廚電產品正式登陸中國市場開始銷售，當時在廣東，福建，浙江，海南，廣西等地的家電商場及家電人基本都有銷售或接觸過皇冠爐具；用料扎實，火力猛，質量好，是大家對皇冠產品的普遍印象，因此在以廣東為中心的周邊區域“皇冠”成了高端爐具的代名詞。當時市場物資相對匱乏，許多沿海地域青年將皇冠產品作為結婚的嫁妝，披紅掛紫迎入新門，到今天我們在銷售和維修的過程中，經常還會碰到一家三代人都選擇了使用了皇冠廚電，我們為此感動不已。

在皇冠廚電風靡沿海市場時，很多“聰明”的商家發現了商機，將我們還未來得及在國內注冊的個別品類進行了商標注冊，例如消毒柜，凈水，等........有注冊類似于帽子圖形，將公司取名為某某皇冠的；有注冊皇冠拼音的；有注冊類似CROWN英文的；有注冊商標叫“某某皇冠”的......不勝枚舉，這個是“皇冠爐具”早期的商標證書。

傳承于“香港皇冠爐具有限公司的”皇冠“。

只有這個商標，從未改變過。

知識產權是皇冠廚電之殤，也是這些年在國內市場我們躊躇不前的重要原因，所幸的是廚電零售業的商家，是非常有識別能力的，據我們了解在各個地方和渠道沒有零售業頭部商家銷售擦邊球產品。初心和格局都決定結果，據我們深度調研，這些擦邊球的廠商，目前都是作坊式的工廠或皮包公司。

【騰訊家居】：我看皇冠推出一系列高端，高價的產品，這是不是說皇冠現在有了新的動作了呢？

【操磊】：是的，我們在2019年將總部遷往廚電之都“佛山順德”同年我們也開始以各種方式展開了商標知識產權方面的維護，其目的是塑新起航，立足廣東做一個全球化的高端廚電品牌。

高端不是一個定位可以解決的問題 ，他需要有高端基因，皇冠此次的定位“燃氣具世家”以燃氣具為核心打造國際化高端廚電品牌有幾個方面的釋能，是有的放矢。

品牌受眾來講，皇冠一直以來為工匠精神領航，從進入中國市場到現在，用上皇冠廚電的無不是殷實之家和社會精英人士。

從產品核心競爭力來講，今年攜手廣東合勝集團，深度為皇冠塑新賦能，合勝在廚電行業經歷了30多年發展，是廚電行業從配件到整機生產制造，全產業鏈的集團公司， 長期為國際一線品牌提供配件和整機生產服務，結合皇冠的一貫品質工藝要求，皇冠的產品完全有和國際品牌一比高下的能力，例如今年推出的上進風灶具，克服了上進風灶具火力小的缺點，在結構上滿足了現代櫥柜嵌入式的要求，又滿足了中式猛火烹飪的需求，在廚電行業中率行業之先河；皇冠基于整體廚房，舒適烹飪等需求開發的“千帕靜音煙機”有歐美風格的外觀，德系的工藝，噪音，風壓，風量都將煙機的性能指標拉向了一個新高度，有國際化視野又深度理解中式家居生活，這是皇冠廚電天生的優勢

經過3年籌備我們開發了一系列了代表行業先進發展趨勢的產品，會逐步上市，將是我們打開市場局面的利器，也是廣大經銷商和消費者的福音。

【騰訊家居】：當今市場信息碎片化嚴重，酒香都怕巷子深，您為什么相信這些產品信息會快速有效的傳遞到市場呢？

【操磊】：這是個系統性的問題，沒有辦法全面回答，簡單的從四個方面來講吧。

首先我們皇冠的團隊是一支極其有實戰經驗的團隊，我們的團隊核心成員都是從底層干起來的，服務過德國某家電集團終端市場，從業做過導購、督導、區域經理、產品經理、做過代理商，在廚電行業我們是一支“精于此道，以此為生”的團隊。每個人都可以是優秀的代理商，經銷商；懂產品、懂通路、能賣貨、能安裝、能售后。在信息碎片化的今天，推廣變得精準化，渠道變得多元化，以我們團隊的專業性，在各個渠道，各個城市快速找到同頻的合作伙伴，并服務好他們，對于我們來講是完全有能力做到的。

二：皇冠的產品力，廚電行業的經銷商是非常勤奮的，絕大部分的經銷商都在不停的搜尋好產品去提升自己在當地市場的競爭力，例如在偏遠的西北、東北或西南，開一家專賣店，老板經常會親自去浙江，來廣東了解行業，找產品。我們這次開發的高端上進風灶具，千帕靜音煙機，都顯性填補了行業空白，優質的產品本身在廚電行業就具備極強的傳播能力。

廚電行業其實是沒有埋沒過任何一個好產品的，”酒好也怕巷子深“的深層次原因是酒還不夠香。

三：廚電行業的屬性是“六分產品，四分服務”，產品利潤太高會傷害消費者的感情，利潤太低無法支撐經銷商去做服務，保持合理的利潤區間，讓產品有相對價格競爭力，讓經銷商有能力為我們的消費者提供專業周到的服務，合理的利潤分配，也是支撐我們長期可持續發展的重要方面。

四：消費升級原本就是所有消費者向好的追求，我相信真正好的產品始終會得到市場的認可，也許會慢，但長期主義同樣也是皇冠的基因。有一個商家服務好一個商家，銷售一臺產品服務好一個用戶，開發一個區域服務好一個區域，不薅羊毛、不割韭菜、保持初心，擁抱變化，做產品的朋友，做市場的朋友，做用戶的朋友，做時間的朋友。

【騰訊家居】：在智能互聯的今天皇冠廚電產品會往智能方面發展嗎？

【操磊】：這是確定性的，廚電智能是社會發展必然的趨勢，這方面我們一直走在前面，例如我們灶具的定時，防干燒技術早在10年前就已經掌握了，只是對于新技術我們比較保守，因為做廚電產品就如同做飛機，飛機所有的舒適都是建立在安全的基礎上的，沒有安全寧可放棄所有，我們皇冠人做廚電也是如此，所有的智能都建立在硬件品質過關的前提下進行的，我們追求智能，但是我們更重基礎品質，品質跨越一大步，智能才能前進一小步，否則這個智能就是買櫝還珠。我想未來的廚電行業，智能會是標配，品質才是首選。

【騰訊家居】：行業過了井噴增長期，增速放緩的當下，又擦邊球滿天飛，皇冠廚電還有機會嗎？

【操磊】：當下家電市場整體增幅收窄，我們對高端廚電市場依然充滿信心，相比中低端市場，高端市場受到的市場下行影響較小，甚至一些具有核心競爭力的品牌仍然保持增長趨勢。

“皇冠現象“的出現無非是兩種情況，1.皇冠品牌深入人心，容易快速成交，2.因為我們產品長期定位高端，價格自然也偏高，給了一些擦邊球品牌巨額的利潤空間。那么針對這兩個情況，我們是這樣應對的。在品宣方面，我們會加大品牌宣傳投入和知識產權方面的維護，產品方面，皇冠的產品分為金皇冠和銀皇冠兩個系列，金皇冠系列的產品持續皇冠高端定位不變甚至升級，銀皇冠系列是在確?；使谄焚|的基礎上，走極致性價比路線。

如果說高端產品需要的是技術領先，工藝精湛，確保產品穩定性，那么做極致性價比的銀皇冠系列，則需要在大制造背景下才能實現，合勝在2007年就在開始為皇冠生產產品，事實上合勝制造一直支撐皇冠在中國市場的發展，我們依托合勝這個廚電航母制造平臺做到極致性價比沒有任何難度。

基于現在產品矩陣“皇冠現象”何嘗又不是皇冠發展的機會呢？

無論行業在什么發展時期，做廚電，定位高端是皇冠廚電與生俱來的基因，除了這個我們別無選擇 。

種一顆樹最好的時間是10年前，其次是現在。

于皇冠品牌來講我們的確錯過了黃金的發展時期，但是當下我們也遇上了最好的時代。

中國高端廚電市場容量足夠大，真正的高端也才拉開帷幕，皇冠立足高端，塑新啟航，需要定力，耐心和實力。面對高端市場“皇冠廚電”蓄能充足，目標清晰堅定。希望在未來的5到8年時間我們在行業能代表粵派高端廚電去發聲，將真正的高品質，高顏值，高服務價值的產品帶給消費者，為廚電行業的轉型升級做出貢獻。