民以食為天，廚房必有電飯煲。

GIR環洋市場調研數據顯示，2020年中國電飯煲銷售額達89.13億元；2021年，僅京東、天貓、淘寶、蘇寧易購、國美在線5大線上渠道，電飯煲銷售額就達73億元、銷售量3212萬臺。電飯煲憑借家庭剛需性，銷量、銷額持續上漲。

作為家庭生活的剛需廚電，電飯煲是廚電市場的必爭之地，但隨著消費升級，年輕一代消費者成為廚房的新主人，傳統電飯煲市場接近飽和的背景下，電飯煲面臨著產品創新升級、尋找新增長點的關鍵問題，新一代電飯煲產品被寄予了更多的期待。

“智能+高端”成產品升級動力

傳統電飯煲產品不再適用于新的消費市場，這主要體現在兩方面。

首先是消費者端，80、90、00后年輕消費者的崛起，帶來了消費理念、消費行為的改變，進而帶動了消費市場風向的變化。其次是產品端，傳統電飯煲面臨產品創新難度大、中低端市場增長乏力、電飯煲市場的飽和等問題。相較于傳統消費市場中對電飯煲單一的“蒸飯”需求，當下消費者對產品有了更加多元的功能訴求。

這一背景下，一方面，市場中高端化的電飯煲產品開始活躍。這種高端化不僅是價格區間的向上延伸，也包括高性價比、高顏值、多功能化等趨勢。數據顯示，我國電飯煲市場高端產品的零售額占比不斷上升，低端產品的占有率開始收縮。另一方面，在全屋智能的大環境下，越來越多的創新技術和黑科技被運用到電飯煲領域，智能化成為電飯煲另一增長方向。

智能+高端，成了電飯煲產品升級的推動力，也是其在激烈的紅海競爭中能夠脫穎而出的殺手锏。

“時尚+健康”建構廚電消費新風向

公開資料顯示，今年上半年，我國小家電市場總體規模增長較快，零售額突破250億元，銷售量達到1.19億臺。其中，核心購買人群中，80后和90后承擔著頭部消費市場的重要份額，在他們對產品關注焦點上，“健康”和“時尚”的比例增長明顯。

疫情之后，人們的健康意識被直線拉升，健康生活的意識也開始滲透到日常的方方面面，飲食便是其中最重要的一環。輕油炸、減鹽、減糖、低脂、低卡的飲食習慣被加注到廚電上。在方便的同時，做出健康美味的飯菜，被看做是廚房生活的進一步提升。

同時，單身經濟、懶人經濟、宅經濟、顏值經濟的崛起成為創意小型家電風靡的基礎。在疫情的影響下，高頻的居家烹飪讓小家電市場爆款頻出，從便攜式早餐機到煎炸炒烤的多功能鍋，時尚、個性被看做是產品升級的另一層面。

新奇、個性化、時尚的產品成了品牌們脫身千篇一律的固定認知，吸引消費者購買的利器。同時配合個性化定制、智能化服務等概念的引入，廚電品牌們進入了新一輪消費市場的爭奪。

新生代用戶成為市場消費的主力軍，在智能化、健康化生活理念的引導之下，被寄予厚望的電飯煲產品，開始將智能+高端+時尚+健康串聯起來，走入升級鍛造的新階段。

米家透明蒸汽電飯煲就是在這一背景下誕生的。

“看得見”的時尚與樂趣

一臺電飯煲能有多好看？米家透明蒸汽電飯煲可能是最有發言權的產品之一，它一筆寫出了兩個“好看”。

第一個“好看”是超高顏值。純白底色搭配透明視窗，搭配圓柱體的簡潔圓潤，塑造了廚電美學新高度。

第二個“好看”是超廣視角。應該怎樣把烹飪從“工作”變為“樂趣”？能夠全程0距離觀察食物變化的過程與細節或許是它能為當代見多識廣的掌勺人們帶來的驚喜。

米家透明蒸汽電飯煲采用300°環形透明飯煲外殼，超大廣角可視化烹飪，烹飪過程全程可視，烹飪進度一目了然。

當然，這一設計對于生活中的美食攝影家們來說更是極為友好，可以每時每刻捕捉食物變化的精彩瞬間，為刷爆朋友圈儲備大片素材。

而在內膽材質選擇上，玻璃也是公認最安全、健康的材料之一，米家透明蒸汽電飯煲采用1.5kg 高硼硅玻璃內膽，不加涂層，環保純天然，保證食材在加工的過程中，能夠最大程度的保持天然純粹，健康營養。它雖然純凈透明卻并不易碎，甚至冷熱耐性極佳，日常的推拉磕碰也完成能夠承受，是個漂亮的實力派。

居家美食“健康”攻略

隨著多功能化趨勢日盛，很多廚電都將自己淬煉成了“多面手”，但它們的拿手絕技不盡相同。

對電飯煲來說，使用頻率最高的三大功能當屬做米飯、蒸菜與燉煮，這同時也是幾個最為健康的烹飪手法。

如果說做米飯是電飯煲的主業，那它的表現尤其值得關注。和普通電飯煲煮米飯的方式不同，米家透明蒸汽電飯煲采用的是瀝湯蒸飯，配合食品級不銹鋼的蒸籠，米粒在飯煲內反復沖刷并充分吸收高溫蒸汽，米湯分離，還原古法甑子飯的Q彈口感，健康升級。

除此之外，它最擅長的“蒸”與“燉”兩大核心功能也牢牢貼著“健康”的標簽。以燉煮為例，玻璃內膽聚熱保溫的功夫一流，同時火力均勻穩定，就能讓電飯煲化身“砂鍋”，在煮湯時實現堪比砂鍋慢燉的效果，食材入味軟爛不柴，湯汁香濃，深層釋放營養。

不止是材質、外觀和功能設計上的健康，要想真正重新定義健康生活，它還必須是個不折不扣的“細節控”。

即使是小小的電飯煲，細節拉滿也能成為健康生活的開始。米家透明蒸汽電飯煲自帶7大烹飪模式，完全滿足日常需求，適合追求功能多元化的消費者。外加1.6L不銹鋼蒸籠，可做6碗飯，4L內膽可放下一整只雞烹飪雞湯，滿足2-8人的烹飪需求。

“智能”觸手可及

如果說自動調溫、預約時間、監測食材制作過程、聯網遠程操作等已經成為電飯煲的基本智能素養，那么使用手機“一鍵達成美食操作”的便捷化、人性化、個性化則是智能廚電的下一階段。

米家透明蒸汽電飯煲的智能可謂“觸手可及”，它內置主動型NFC，支持手機觸碰，貼一貼，快速啟動自定義美食烹飪。連接米家APP，便可體驗線上食譜實時更新，根據烹飪需求自定義專屬模式，進行無限拓展。

同時，與傳統電飯煲繁雜的界面相比，簡潔的交互設計也是“圈粉利器”，智顯OLED屏適當展現烹飪信息，烹飪食譜、狀態等一目了然。

健康看得見、智能玩得轉，電飯煲的下半場，就是智能、透明、升級的健康生活。消費者在變、消費市場在變、消費環境在變，對于廚電品牌來說，順勢而變是在市場中立于不敗之地的關鍵，但如何引領這種變化、跑在變化之前，是產品進入消費者心中的關鍵。