小攤點、大民生，“地攤經濟”的升溫加快了夜市餐飲的復蘇，隨之而來的夏季高溫引發的食材新鮮健康話題也備受關注。為此，海爾商用冷柜針對夜市餐飲所呈現的多元化場景需求，打造了一站式新鮮健康存儲方案，既能最大程度地保障食材新鮮健康，守護“舌尖上的安全”，還能提高經濟效益，成為餐飲商戶經營必備。

　　地攤經濟“激活”小攤美食，食材安全問題突出

　　如今，“地攤經濟” 成為許多城市新的經濟增長點，很多美食小攤、夜市、餐飲小店緊抓國家政策扶持機遇，如雨后春筍般紛紛涌現。但這些商戶在增加收益的同時，如何確保食材安全也成了他們面臨的一大難題。

　　尤其當下正值夏季普遍高溫，夜攤美食的食材安全問題更無法保障。像魷魚、扇貝、羊肉串等食材，如果不放在冷凍環境下，細菌滋生繁衍的速度很快，導致食材變質變味，營養盡失，而這樣的食物只能處理掉，這無疑為商戶帶來經濟損失;而若沒及時發現被客人食用，輕則出現腹瀉等癥狀，重則危及生命健康。

　　打造一站式健康儲鮮方案，海爾商用冷柜讓商戶無后顧之憂

　　針對食材安全問題，海爾商用冷柜推出一站式場景方案，妥善儲藏新鮮食材美食。比如，面對冷飲場景需求，海爾雪糕柜實現-18℃標準速凍，制冷既高效又節能，而且，采用防凝露設計清晰可見，便于消費者一目了然柜內冷飲。而飲料柜采用的一線品牌壓縮機、抗菌內膽、LED射燈等設計，讓飲品安全更有保障。

　　而針對夏季必不可少的燒烤、小吃等場景，海爾燒烤柜采用微風循環制冷技術，提供冷鮮肉專業存儲溫度，使柜內溫度更均勻，其中，冷鮮肉專業照明燈，也讓肉制品的成色更好;而海爾島柜，也采用-18℃專業溫度、防凝露設計，讓存儲效果更佳。

　　可以說，海爾商用冷柜在推動夜市經濟煙火氣息與健康新鮮之間扮演著重要的角色。通過布局多場景冷凍保鮮需求，為各種商戶、小攤提供定制化的冷凍保鮮方案。當下，正值海爾商用冷柜“夜見美食行動”活動期間，海爾商用冷柜還為商戶提供各種消費券、以舊換新補貼等優惠，助力夜攤美食新鮮安全，讓用戶賣的放心，消費者吃的健康。