7月29日,由中國食協冷專委主辦的“2020第五屆中國(青島)火鍋食材節”主題論壇,在青島國際會展中心順利舉行。會上,海爾冷鏈在線以行業領先的絕對化優勢入選“2019中國火鍋好食材金獎” 獲獎名單,常務副會長惠增玉現場頒獎,并授予“用戶場景交互引領平臺”獎牌。

數據顯示, 2019年中國餐飲市場規模超4萬億元,其中火鍋貢獻4000多億元,一躍成為餐飲業吸金王。基于食材多樣化優勢,火鍋獨獲消費者恩寵,但也正由于此項因素,使得火鍋食材冷儲變得錯綜復雜。而海爾冷鏈在線則憑借領先優勢從“食材安全”到“多樣需求”到“環境布局”層層把關,為用戶塑造領先的火鍋行業整體解決方案,此次能夠突圍獲以上殊榮,與其自身實力及順應行業需求的深刻洞察密不可分。

食材安全 問題與民生息息相關

“民以食為天”,食品安全逐漸演變為大眾關注焦點,火鍋作為餐飲重頭戲,食安工作更要狠抓牢抓。為保障冷儲食材安全,海爾冷鏈在線不斷迭代新一代領先設備, 360°全方位革新,打造優質設施。設備嚴格采用企業標準,實現速凍食品-18℃冷凍標準;采用品牌壓縮機,澎湃制冷高效有速;專利抑菌材料與一體式柜口設計,杜絕安全隱患。

充分滿足火鍋行業多樣化消費需求

火鍋大受歡迎與其“不設限的多樣化食材”大有關聯,品牌方更紛紛發力不斷擴充食材品類力求滿足大眾不同偏好,這對設備儲存能力提出高要求。海爾冷鏈在線設備均由專業設計師精工打造,占地面積小,存儲展示面積大,保證存貨量,防止斷貨;除此之外,更針對性推出成套產品組合配置,可根據商戶儲存商品品類、所需容積、店面面積等多方位需求,制定店鋪專屬解決方案。

環境布局起到至關重要作用

無論是餐飲后廚、農貿市場還是各類商超,規整有序的布置,將大大增加運作流暢度,使運維更輕松,設備的美觀度,也會大大提升消費體驗。海爾冷鏈在線,設備多樣化配置,輕松滿足多類使用場景,樣式簡約外形百搭,采用行業領先材質,更有LED燈、精致把手等人性化設計,細節考究到位,讓鮮活隨時可見,刺激消費欲,給與消費者最優體驗。

此次論壇獲業內廣泛關注,冷鏈在線一舉斬獲行業殊榮,是榮譽的見證更是突破的動力。從火鍋行業定制方案到全行業前沿方案,從設備升級到一站式服務,冷鏈在線始終以用戶為導向,通過全流程全場景一流平臺搭建,不斷為商家和消費者提供價值最大化優質服務,推動行業高質高速發展。