前言
后疫情時(shí)代，廚電市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的壓力加大，除了拓展細(xì)分賽道之外，在一些比較成熟的市場(chǎng)尋找增量已成為行業(yè)發(fā)展的必然。作為進(jìn)入我國消費(fèi)者家庭較早的廚電產(chǎn)品之一，吸油煙機(jī)在我國城鎮(zhèn)家庭擁有較高的保有量，而在農(nóng)村市場(chǎng)吸油煙機(jī)的普及還存有極大的空間。距離上一次家電下鄉(xiāng)已過去十余年，吸油煙機(jī)產(chǎn)品已進(jìn)入更新?lián)Q代期，消費(fèi)者對(duì)于吸油煙機(jī)產(chǎn)品除了功能外，在外觀方面提出了更高的要求。
在追求品質(zhì)生活的時(shí)代，家居美學(xué)已經(jīng)成為構(gòu)筑品質(zhì)生活不可或缺的元素。廚電行業(yè)的發(fā)展必然走向提供整體廚房解決方案、家居一體化的方向，這對(duì)廚電的外觀設(shè)計(jì)提出了新的挑戰(zhàn)，對(duì)于吸油煙機(jī)而言，如何更好地融入家居設(shè)計(jì)風(fēng)格、與收納空間有著更大的兼容性，成為各品牌著重發(fā)力的一個(gè)方向。
在中國家用電器研究院指導(dǎo)下，全國家用電器工業(yè)信息中心聯(lián)合華帝股份有限公司編寫了《中國廚電產(chǎn)品纖薄化發(fā)展報(bào)告——煙機(jī)品類趨勢(shì)洞察》。希望通過此報(bào)告為吸油煙機(jī)行業(yè)及企業(yè)的發(fā)展提供一些思考，推進(jìn)行業(yè)健康有序、積極向上的發(fā)展。
一、橫盤調(diào)整期下，吸油煙機(jī)市場(chǎng)迸發(fā)新需求
廚房電器種類眾多，包括食物烹煮類、消毒類、食材處理類等。隨著居民生活水平的不斷提高，人們對(duì)烹飪環(huán)境的要求越來越高。作為一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器，吸油煙機(jī)的核心功能就是解決炒菜時(shí)遇到的油煙問題，吸油煙機(jī)安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對(duì)人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，同時(shí)將油煙冷凝收集，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。因排煙效果顯著、使用頻率高，因此吸油煙機(jī)已成為廚房的核心標(biāo)配。
1.1 吸油煙機(jī)市場(chǎng)進(jìn)入橫盤調(diào)整期
1.1.1吸油煙機(jī)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)
以1984年我國第一臺(tái)吸油煙機(jī)在德國慕尼黑商品博覽會(huì)亮相為標(biāo)志，迄今中國吸油煙機(jī)行業(yè)已歷經(jīng)30余年，行業(yè)從無到有、從弱到強(qiáng)，形成了獨(dú)特的行業(yè)文化。基于東西方烹飪方式上的極大差異，吸油煙機(jī)成為我國為數(shù)不多的具有鮮明本土特色的廚電品類之一。在我國整個(gè)家電產(chǎn)品內(nèi)銷中，吸油煙機(jī)占廚衛(wèi)家電品類內(nèi)銷零售額的近20%，是我國家電產(chǎn)品的重要組成部分。
近年來受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，居民消費(fèi)疲軟，房地產(chǎn)市場(chǎng)持續(xù)降溫，新增需求減少，這些因素都導(dǎo)致了吸油煙機(jī)行業(yè)活力減弱，市場(chǎng)增長(zhǎng)乏力。此外，以集成灶、集成烹飪中心為代表的新興品類的快速崛起也對(duì)吸油煙機(jī)市場(chǎng)造成了一定的沖擊，致使行業(yè)規(guī)模逐年萎縮。據(jù)全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2022年我國吸油煙機(jī)內(nèi)銷規(guī)模為294.2億元，同比下滑10.5%。分渠道來看，伴隨消費(fèi)習(xí)慣的改變和新興電商的崛起，吸油煙機(jī)銷售進(jìn)一步向線上市場(chǎng)傾斜，2022年線上規(guī)模為120.7億元，同比增長(zhǎng)5.7%，占整體銷售的41.0%；線下銷售進(jìn)一步萎縮，2022年市場(chǎng)規(guī)模為173.5億元，同比下滑19.1%，占比由去年的65.3%縮減至59.0%。
圖1 .吸油煙機(jī)市場(chǎng)規(guī)模及同比增長(zhǎng)
1.1.2吸油煙機(jī)分規(guī)格市場(chǎng)表現(xiàn)
從產(chǎn)品形態(tài)來看，自上世紀(jì)七八十年代起步以來，吸油煙機(jī)的形態(tài)經(jīng)歷了多次迭代，根據(jù)外觀吸油煙機(jī)可以大致分為中式、歐式和側(cè)吸式（也叫近吸式）三類。
中式吸油煙機(jī)也稱為深罩式，是根據(jù)中國人炒菜油煙大這一烹飪習(xí)慣而設(shè)計(jì)出的產(chǎn)品，一般采用大功率電機(jī)，有一個(gè)很大的集煙腔和大渦輪，是直接吸出式，能夠先把上升的油煙聚集在一起，然后再經(jīng)過油網(wǎng)，將油煙排出去。中式吸油煙機(jī)生產(chǎn)材料成本低，生產(chǎn)工藝比較簡(jiǎn)單，因此相對(duì)低廉的售價(jià)能被當(dāng)時(shí)廣大家庭所接受。但存在外觀不夠精美、噪聲偏大，安裝位置較低會(huì)碰頭，長(zhǎng)時(shí)間使用后易滴油，不易清洗等缺點(diǎn)。近年來，中式吸油煙機(jī)的市場(chǎng)份額逐漸被側(cè)吸式、歐式吸油煙機(jī)擠占，銷售逐漸邊緣化。
歐式吸油煙機(jī)可以說是我國的第二代煙機(jī)，樣式主要來源于歐洲廚房，根據(jù)形狀可以進(jìn)一步細(xì)分成T型、塔型和弧形玻璃型（飛翼機(jī)）。歐式吸油煙機(jī)的外觀相對(duì)于中式吸油煙機(jī)有了很大提升，同時(shí)油杯拆卸清洗更簡(jiǎn)單方便。但歐式煙機(jī)對(duì)安裝高度有一定的要求，安裝位置需距離灶臺(tái)70cm，這樣的高度容易造成油煙在進(jìn)入集煙腔被吸走前要經(jīng)過使用者的面部，并被人們吸入身體，對(duì)烹飪?nèi)藛T的健康有一定影響。數(shù)據(jù)顯示，2004年中式吸油煙機(jī)還占據(jù)著80%左右的市場(chǎng)零售量份額，但是從2009年開始，歐式吸油煙機(jī)就已經(jīng)超過了中式油煙機(jī)，并且在隨后的幾年中零售量份額逐漸擴(kuò)大。據(jù)全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2022年線上、線下市場(chǎng)，歐式吸油煙機(jī)零售量占比分別為30.0%、37.8%。
側(cè)吸式（也叫近吸式）進(jìn)入人們視野的時(shí)間相對(duì)較晚，它采用斜面設(shè)計(jì)，進(jìn)風(fēng)口大大降低，能第一時(shí)間鎖住產(chǎn)生的油煙，并且可以有效的縮短油煙上升的運(yùn)動(dòng)距離，吸油煙的強(qiáng)度更大，排煙效果自然也更為理想。同時(shí)由于具備側(cè)面安裝易于清潔等優(yōu)點(diǎn)，使得側(cè)吸式很快成為市場(chǎng)銷售的主力。據(jù)全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2022年線上、線下市場(chǎng)，側(cè)吸式吸油煙機(jī)零售量占比分別為61.3%、60.0%。
圖2.吸油煙機(jī)分規(guī)格占比情況
除了上述三種形態(tài)的吸油煙機(jī)之外 ，為了進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)，廚電企業(yè)也在不斷推動(dòng)吸油煙機(jī)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)創(chuàng)新，其中頂側(cè)雙吸、歐近一體等品類逐漸從小眾細(xì)分市場(chǎng)走出，被更多消費(fèi)者接受。產(chǎn)品形態(tài)變化的背后，更是油煙吸排能力、產(chǎn)品操控方式、AI智能化等技術(shù)的深刻變革，從而為用戶帶來更健康、更便捷、更舒適的廚居生活體驗(yàn)。
在吸排功能方面，大風(fēng)量、大風(fēng)壓產(chǎn)品占比持續(xù)加大。據(jù)全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2022年排風(fēng)量為20m3/min+的產(chǎn)品在線上、線下市場(chǎng)的零售額份額分別達(dá)到58.2%、41.4%，較去年增長(zhǎng)18.1個(gè)百分點(diǎn)和10.0個(gè)百分點(diǎn)，其中排風(fēng)量為22m3/min、23m3/min、24m3/min和25m3/min的產(chǎn)品增長(zhǎng)最為突出。除大風(fēng)量之外，近年來吸油煙機(jī)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)逐漸從吸力的比拼向風(fēng)壓和智能方向傾斜，越來越多的品牌在啟用或強(qiáng)化風(fēng)壓的概念。據(jù)全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，大風(fēng)壓產(chǎn)品占比進(jìn)一步加大，其中700Pa+產(chǎn)品在線上、線下的零售額份額較去年分別增長(zhǎng)15.5個(gè)百分點(diǎn)和4.8個(gè)百分點(diǎn)，占比分別達(dá)到27.0%和44.7%。
圖3 .吸油煙機(jī)分風(fēng)量、風(fēng)壓占比情況
此外，吸油煙機(jī)企業(yè)圍繞煙灶聯(lián)動(dòng)、油煙感應(yīng)、智能操控、免拆洗自清潔功能等維度推陳出新，展開新一輪技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)。
1.2百戶保有量較高，更新?lián)Q代帶動(dòng)增量需求釋放
作為有效改善消費(fèi)者廚房烹飪環(huán)境的家電，吸油煙機(jī)已經(jīng)廣泛進(jìn)入消費(fèi)者家庭，并有著龐大的社會(huì)保有基數(shù)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局《2022年中國統(tǒng)計(jì)年鑒》[1]數(shù)據(jù)顯示，2021年末吸油煙機(jī)的百戶保有量由上年的60.9臺(tái)增長(zhǎng)至63.1臺(tái)，其中在城鎮(zhèn)的百戶保有量為82.3臺(tái)，較上年略有減少，而在農(nóng)村的百戶保有量則由30.9臺(tái)增長(zhǎng)至36.6臺(tái)。與農(nóng)村家庭相比，城鎮(zhèn)家庭居住相對(duì)集中，生活水平相對(duì)較高，對(duì)廚房空氣潔凈度的需求也相對(duì)較高，因此城鎮(zhèn)家庭平均每百戶吸油煙機(jī)擁有量顯著高于農(nóng)村家庭。
近幾年，隨著收入水平的提升以及城鎮(zhèn)化進(jìn)程的推進(jìn)，農(nóng)村居民對(duì)家電產(chǎn)品的需求不斷釋放，從“無”到“有”，從“有”到“好”，除了品類的豐富之外，對(duì)于產(chǎn)品的升級(jí)提質(zhì)需求也十分迫切。對(duì)于吸油煙機(jī)產(chǎn)品而言，農(nóng)村市場(chǎng)可擴(kuò)展和滲透的空間仍然很大。而對(duì)于城市家庭而言，廚房改造和廚電換新也為吸油煙機(jī)市場(chǎng)帶來一定的增量空間。
圖4. 吸油煙機(jī)百戶保有量
1.3生活質(zhì)量提高，消費(fèi)者對(duì)吸油煙機(jī)需求升級(jí)
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2012年至2021年，我國居民人均消費(fèi)支出從12054元上升至24100元，年均增長(zhǎng)8.0%。其中，城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出年均增長(zhǎng)9.0%；農(nóng)村居民人均消費(fèi)支出年均增長(zhǎng)10.2%。城鄉(xiāng)消費(fèi)差距逐步縮小。2012年至2021年，我國居民恩格爾系數(shù)下降了3.2個(gè)百分點(diǎn)，與發(fā)達(dá)國家差距逐漸縮小。按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布的恩格爾系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)劃分，我國居民生活正從小康階段邁向富足階段。
收入水平的提升也使得我國居民消費(fèi)持續(xù)升級(jí)，商品消費(fèi)從“有”向“好”，消費(fèi)結(jié)構(gòu)從“商品”向“服務(wù)”，消費(fèi)重點(diǎn)從“生存型”向“發(fā)展型、享受型”升級(jí)，品質(zhì)型消費(fèi)需求不斷釋放。具體來說，人們的消費(fèi)不再僅限于滿足最基本的生活需要，而是更加注重高品質(zhì)的商品及服務(wù)質(zhì)量，包括品牌的美譽(yù)度、消費(fèi)體驗(yàn)以及人文理念，健康、綠色、環(huán)保、安全的消費(fèi)理念也更加深入人心。
家裝行業(yè)中素有“金廚銀衛(wèi)”的說法，廚房在整個(gè)家庭中的地位不言而喻。近些年中國廚房正在發(fā)生巨大的改變，從早前的封閉空間走向開放或者半開放式的融合體，廚房和餐廳的融合，廚房與客廳的融合，除了做飯、就餐之外，廚房開始承載親子互動(dòng)、聚會(huì)社交、娛樂玩耍、情感交流等功能，消費(fèi)者對(duì)于廚房的需求已經(jīng)從功能型轉(zhuǎn)向情感型。此外，越來越多的中國家庭開始更加注重廚房的品質(zhì)，包括廚房的顏值、烹飪的健康和使用的舒適性。對(duì)于廚房電器，比如吸油煙機(jī)，也提出了更高的要求。從以往的以功能實(shí)用為主，開始向顏值功能兼具的方向進(jìn)化，要求廚電產(chǎn)品減少與現(xiàn)代家裝風(fēng)格不統(tǒng)一的突兀感，盡量釋放更多自由空間，盡顯融合之美。
二、家電進(jìn)入纖薄時(shí)代，吸油煙機(jī)搶占風(fēng)口
2.1纖薄化已成家電發(fā)展一大趨勢(shì)
隨著消費(fèi)水平的提高以及家電產(chǎn)品的品質(zhì)化、高端化發(fā)展，“超薄”概念逐漸形成，并成為用戶選擇產(chǎn)品的重要因素之一。除了手機(jī)、平板電腦、相機(jī)等數(shù)碼產(chǎn)品之外，近兩年整個(gè)家電行業(yè)正在進(jìn)行一次集體轉(zhuǎn)型，包括冰箱、洗衣機(jī)、熱水器等一系列產(chǎn)品的設(shè)計(jì)都在朝著“纖薄化”的方向升級(jí)，越來越多的超薄家電走進(jìn)消費(fèi)者的家中。
在現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)中，產(chǎn)品設(shè)計(jì)是工業(yè)設(shè)計(jì)的核心，是企業(yè)運(yùn)用設(shè)計(jì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它實(shí)現(xiàn)了將原料的形態(tài)改變?yōu)楦袃r(jià)值的形態(tài)。所謂以人為本的設(shè)計(jì)，就是要以滿足人的需要為出發(fā)點(diǎn)來進(jìn)行設(shè)計(jì)。當(dāng)前以90、95后為代表的年輕消費(fèi)者對(duì)家電的訴求早已經(jīng)超出了簡(jiǎn)單、實(shí)用功能，而是越來越強(qiáng)調(diào)功能性、美學(xué)與家庭場(chǎng)景適配性。家電產(chǎn)品設(shè)計(jì)呈現(xiàn)纖薄化發(fā)展趨勢(shì)，究其原因，一方面是超薄家電外觀更加美觀時(shí)尚，具有科技感，可以帶給消費(fèi)者更好的視覺體驗(yàn)；另一方面則是因?yàn)槌〖译姍C(jī)身纖薄，可“隱身”于櫥柜、家具之中，符合消費(fèi)者對(duì)家居一體化設(shè)計(jì)的追求，同時(shí)也釋放出了更多的空間，滿足消費(fèi)者的儲(chǔ)藏需求。
最近幾年，受市場(chǎng)飽和、產(chǎn)品原材料價(jià)格上漲以及新冠疫情等多重因素影響，家電市場(chǎng)表現(xiàn)低迷，傳統(tǒng)家電發(fā)展陷入困局，產(chǎn)品升級(jí)革新迫在眉睫。隨著科技的進(jìn)步，家電的核心部件將會(huì)更小、更纖薄，纖薄型家電將會(huì)有更多拓展的空間，產(chǎn)品陣營也將越來越大。
2.2 吸油煙機(jī)踏上風(fēng)口，進(jìn)入纖薄時(shí)代
當(dāng)前“悅己”理念在廣大消費(fèi)人群中成為普遍的存在，廚電選購的決策也逐漸傾向悅己、健康、科學(xué)，下廚的儀式感使得用戶對(duì)廚電的要求逐步提升。于用戶而言，吸油煙機(jī)已不僅僅是一臺(tái)常規(guī)的廚房電器，更是提升整個(gè)家裝格調(diào)和生活品質(zhì)的家電產(chǎn)品，其與家裝風(fēng)格的融合度以及對(duì)整個(gè)下廚過程的視覺體驗(yàn)感都被提升到了一個(gè)新的高度。
中國家庭廚房面積普遍偏小，我國《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》[2]中規(guī)定廚房的使用面積規(guī)定：由臥室、起居室(廳)、廚房和衛(wèi)生間等組成的住宅套型的廚房使用面積，不應(yīng)小于4.0平方米；由兼起居的臥室、廚房和衛(wèi)生間等組成的住宅最小套型的廚房使用面積，不應(yīng)小于3.5平方米。單排布置設(shè)備的廚房?jī)魧挷粦?yīng)小于1.5米；雙排布置設(shè)備的廚房其兩排設(shè)備之間的凈距不應(yīng)小于0.9米。
實(shí)際情況中，一類和二類住宅廚房面積為4平方米；三類和四類住宅為5平方米。一般單身公寓的廚房面積為2-3平方米，一室一廳的廚房面積為3-4平方米，兩室兩廳和三室兩廳的廚房面積為4-5平方米，四室兩廳及以上的廚房面積為5-8平方米。小廚房一般是指面積在6平方米以下的廚房。據(jù)新浪家居調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，我國8平方米及以下的廚房數(shù)量占比達(dá)到44.9%，其中5平方米及以下占16.2%，6-8平方米占28.7%。
圖5. 中國家庭不同面積廚房數(shù)量占比
生活水平的提升使得廚房多樣化需求與廚房面積普遍偏小的矛盾日益升級(jí)。中國廚房空間小、油煙重、清潔度不夠、收納凌亂、現(xiàn)代化程度低、不注重使用者體驗(yàn)感等問題凸顯。傳統(tǒng)的吸油煙機(jī)體積較大，安裝傳統(tǒng)的吸油煙機(jī)會(huì)使得空間顯得格外擁擠，而呆板的外觀設(shè)計(jì)更是與現(xiàn)代的家裝風(fēng)格難以完美匹配。超薄吸油煙機(jī)的出現(xiàn)，在為追求生活品質(zhì)的消費(fèi)者帶來良好凈煙效果的基礎(chǔ)上，釋放出了更多的儲(chǔ)物空間，其纖薄的機(jī)身可以為消費(fèi)者帶來更為寬廣的視覺體驗(yàn)，同時(shí)也能更完美地與現(xiàn)代家裝風(fēng)格相融合，滿足了用戶家居一體化需要。
近兩年廚電品牌開始積極布局超薄吸油煙機(jī)賽道。包括方太、老板、華帝在內(nèi)的多家廚電龍頭企業(yè)都敏銳地洞悉到了消費(fèi)者需求的變化，先后發(fā)布了各自的超薄產(chǎn)品。隨著超薄吸油煙機(jī)迅速在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地，吸油煙機(jī)機(jī)身厚度均值被拉低。據(jù)全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2022年線上市場(chǎng)吸油煙機(jī)的機(jī)身厚度平均值[3]為426mm，較上年減少11mm；線下市場(chǎng)機(jī)身厚度平均值為435mm，較上年減少8mm。分產(chǎn)品規(guī)格來看，側(cè)吸式吸油煙機(jī)的機(jī)身厚度變化最為突出，2022年線上、線下機(jī)身平均厚度較上年分別減少15mm和8mm，為387mm和393mm; 歐式吸油煙機(jī)線上、線下機(jī)身平均厚度較上年分別減少4mm、10mm，為479mm和500mm；而中式吸油煙機(jī)的機(jī)身厚度變化不明顯，線上、線下平均厚度在460mm左右。
圖6. 吸油煙機(jī)機(jī)身厚度平均值變化
眾所周知，家電產(chǎn)品機(jī)身每縮小1cm，可能都需要對(duì)內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行重新設(shè)計(jì)。超薄吸油煙機(jī)的外觀設(shè)計(jì)不僅僅要更改產(chǎn)品的造型，由于其本身內(nèi)部結(jié)構(gòu)就已很緊湊，且需要為集煙腔留出空間，任何外觀細(xì)節(jié)的變動(dòng)都會(huì)影響整個(gè)吸油煙機(jī)產(chǎn)品的間隙控制、配合公差狀況，因此對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)實(shí)力、量產(chǎn)的工業(yè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)能力等方面都提出了更高的要求。吸油煙機(jī)機(jī)身厚度的縮減，既是終端消費(fèi)市場(chǎng)需求的反饋，又是企業(yè)展現(xiàn)硬實(shí)力的一次機(jī)會(huì)。
2.3行業(yè)尚不規(guī)范，缺乏定義及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
作為新增賽道，超薄吸油煙機(jī)產(chǎn)品出現(xiàn)時(shí)日較短，行業(yè)的發(fā)展壯大仍面臨一些問題。其中之一就是行業(yè)內(nèi)尚未對(duì)超薄吸油煙機(jī)產(chǎn)品有明確的定義，相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也處于缺失狀態(tài)，而這也就造成了市場(chǎng)的混亂。
通過對(duì)市場(chǎng)在銷機(jī)型的梳理，我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前各品牌推出的超薄吸油煙機(jī)在機(jī)身厚度上各不相同，市場(chǎng)上存在多個(gè)尺寸。同時(shí)，受產(chǎn)品類型及各家技術(shù)水平限制，對(duì)超薄產(chǎn)品的定義也各不相同。一些品牌將機(jī)身厚度由原來的500mm左右縮減到了400mm左右，就稱之為超薄；而一些品牌做得更為極致，將機(jī)身厚度縮減到300mm，甚至是200mm以內(nèi)；我們還看到有些品牌在產(chǎn)品宣傳時(shí)號(hào)稱自己的產(chǎn)品是超薄吸油煙機(jī)，但在機(jī)身參數(shù)上并沒有給出明確的數(shù)值，從而對(duì)消費(fèi)者造成了誤導(dǎo)。這些現(xiàn)象的出現(xiàn)，都源于超薄吸油煙機(jī)定義的缺失。
此外，由于行業(yè)內(nèi)目前尚無超薄煙機(jī)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品時(shí)采用的標(biāo)準(zhǔn)也并不統(tǒng)一，因此產(chǎn)品在功能和性能方面的表現(xiàn)也參差不齊。龍頭品牌依托自身研發(fā)實(shí)力，通過技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)超薄產(chǎn)品吸排功能的強(qiáng)勁；而一些小品牌為了追求輕薄機(jī)身，以犧牲性能為代價(jià)，或虛標(biāo)參數(shù)，使得吸排效果大打折扣，從而影響了超薄產(chǎn)品的口碑。
三、明確超薄產(chǎn)品定義，利于行業(yè)有序發(fā)展
3.1超薄吸油煙機(jī)發(fā)展歷程
吸油煙機(jī)的超薄化最早可以追溯到2015年，當(dāng)時(shí)將機(jī)身做薄化處理的初衷，是為了解決歐式煙機(jī)“容易碰頭”這一痛點(diǎn)。我們知道，櫥柜的寬度一般為550-600mm，而歐式吸油煙機(jī)側(cè)面的寬度為一般為520mm，普通灶具的寬度一般為420mm左右，這意味著留出灶具與墻體的40-60mm距離，歐式吸油煙機(jī)比灶具還要外延40-60mm，即向外突出4-6cm。從安裝高度來看，歐式吸油煙機(jī)掛機(jī)是頂吸式油煙機(jī)，其底部距離灶具臺(tái)面安裝參考高度為650mm至750mm，而一般櫥柜高度為700mm至800mm，用歐式煙機(jī)安裝高度和櫥柜高度的兩個(gè)最大數(shù)值相加即：750+800mm=1550mm=155cm，我們可以得出：歐式煙機(jī)底部距離地面的高度為155cm。據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》[4]數(shù)據(jù)顯示，2015年18-44歲中國男性平均身高為168.5cm，中國女性平均身高為157.2cm。即對(duì)于大多數(shù)用戶而言，使用歐式吸油煙機(jī)都會(huì)存在碰頭的風(fēng)險(xiǎn)。（如下圖所示）
圖7. 歐式吸油煙機(jī)使用示意圖
正是出于對(duì)這一痛點(diǎn)的深入了解和充分研究，一些企業(yè)開始對(duì)歐式煙機(jī)機(jī)身厚度進(jìn)行纖薄化處理。帥康在保持大吸力的前提下，創(chuàng)造性地將機(jī)身縱寬由常見的520mm縮減為450mm，機(jī)身變薄了70mm，使得吸油煙機(jī)向內(nèi)收進(jìn)，外延小于灶具，大大降低了碰頭的可能性，同時(shí)視界更寬闊，更便于用戶烹飪操作。從此開啟了吸油煙機(jī)機(jī)身纖薄化發(fā)展的序幕。
歐式吸油煙機(jī)屬于頂吸式，較大的集煙罩可以保證攏煙效果，但也限制了對(duì)機(jī)身厚度纖薄化的進(jìn)一步改善。近些年，側(cè)吸式油煙機(jī)因?yàn)楫a(chǎn)品的實(shí)用性開始快速崛起，市場(chǎng)份額逐年加大，目前已取代歐式煙機(jī)成為當(dāng)前市場(chǎng)銷售的主力。側(cè)吸式吸油煙機(jī)的工作原理是通過煙機(jī)里的葉輪轉(zhuǎn)動(dòng)，在吸煙口附近形成負(fù)壓，達(dá)到凈油煙的效果。與歐式煙機(jī)相比，更接近煙源，對(duì)中式爆炒時(shí)油煙的吸凈效果更好。側(cè)吸式油煙機(jī)采用斜面式設(shè)計(jì)，在一定程度上減少了機(jī)身碰頭的可能，但由于機(jī)身斜面與灶臺(tái)距離較近，距灶臺(tái)需留出30-40cm高的距離，在一定程度上壓縮了烹飪空間，因此不便使用較大的鍋具（如三層蒸鍋），在做顛鍋等操作時(shí)也不太方便。此外，側(cè)吸式400mm左右的機(jī)身厚度大于普通吊柜375mm左右的進(jìn)深（如下圖所示），側(cè)吸式作吊柜安裝時(shí)機(jī)身會(huì)突出在外，留出的縫隙既影響美觀，又容易藏污納垢，不便清潔，不符合現(xiàn)代人對(duì)于家居空間美學(xué)的追求，因此對(duì)于機(jī)身的纖薄化改進(jìn)也勢(shì)在必行。
圖8. 側(cè)吸式吸油煙機(jī)安裝示意圖
國內(nèi)廚電龍頭企業(yè)開始在產(chǎn)品形態(tài)上進(jìn)行創(chuàng)新，超薄吸油煙機(jī)新形態(tài)正在形成，一方面擁有超薄機(jī)身，告別了傳統(tǒng)吸油煙機(jī)的笨重形象，大幅提升了吸油煙機(jī)的顏值水準(zhǔn)，另一方面是把進(jìn)風(fēng)口的位置下潛至距離灶臺(tái)更近的控?zé)焻^(qū)，在油煙剛剛升起的階段就吸入排出，減少油煙外逃的可能。超薄吸油煙機(jī)又可以細(xì)分為以下兩種形態(tài)：
形態(tài)一：下置風(fēng)機(jī)
即風(fēng)機(jī)下置，進(jìn)風(fēng)口隨之大幅降低，同時(shí)也減少了對(duì)櫥柜上部空間的占用。
2021年，方太創(chuàng)新推出超薄吸油煙機(jī)A-MAX系列，代表機(jī)型CXW-258-P1的機(jī)身厚度為21cm，進(jìn)深只相當(dāng)于傳統(tǒng)吸油煙機(jī)的二分之一。方太將機(jī)芯下置至腔體，動(dòng)力系統(tǒng)更接近煙源，吸排更快一步。在外形方面，方太P1吸油煙機(jī)搭配豎直全面屏，超薄機(jī)身貼壁安裝，釋放更大烹飪空間；A型開合設(shè)計(jì)，26°開合角度，符合人機(jī)工程學(xué)操控角度，視野開闊不易碰頭，蒸煮煎炒自由發(fā)揮，打造舒適無礙的烹飪空間。
廚電另一巨頭——老板電器也適時(shí)跟進(jìn)，在2022年推出超薄吸油煙機(jī)空間大師系列。新品在保持老板產(chǎn)品一貫大吸力的基礎(chǔ)上，將機(jī)身厚度進(jìn)一步壓縮，機(jī)身最薄處僅有18cm。通過煙機(jī)動(dòng)力源下沉式設(shè)計(jì)，煙道能夠保持與機(jī)身同樣級(jí)別的輕薄，距臺(tái)面僅315-415mm的創(chuàng)新源點(diǎn)低吸，極大縮短攏煙路徑，油煙從源頭一吸而凈，配以前置檔板開啟后形成的80°攏煙夾角，即便爆炒急煙也難以逃散。一體成型技術(shù)打破了傳統(tǒng)吸油煙機(jī)棱角分明的尖銳感，機(jī)身線條更加圓潤流暢。同時(shí)五款煥彩配色打破了傳統(tǒng)煙機(jī)黑色、不銹鋼色的冷硬觀感，為消費(fèi)者個(gè)性廚房的打造帶來更多可選空間。
圖 9.方太P1及老板D2S 產(chǎn)品展示
形態(tài)二：上置風(fēng)機(jī)
風(fēng)機(jī)位置不變，還是位于上面，但進(jìn)風(fēng)口下置，面板貼墻安裝，主體可以完全包進(jìn)櫥柜。
此類型的代表機(jī)型應(yīng)首推華帝的超薄近吸雙腔油煙機(jī)X系列。該系列產(chǎn)品將外露機(jī)身厚度壓縮到12.6cm，超薄的機(jī)身為老房新裝家庭提供了更多的可用空間，也能更好地融入家居環(huán)境中。與普通煙機(jī)不同的是，華帝煙機(jī)首次采用雙通道設(shè)計(jì)，左右獨(dú)立進(jìn)風(fēng)，單灶單通道，減少了油煙氣流的干擾，雙灶齊開，排煙也毫無壓力。此外，該系列煙機(jī)產(chǎn)品還配備了自清潔系統(tǒng)，在實(shí)現(xiàn)自清潔的同時(shí)還能抑菌降噪、祛除異味。眾多高科技技術(shù)的加持，使得華帝超薄近吸雙腔煙機(jī)在超薄近吸品類中堪稱佼佼者。華帝超薄近吸雙腔油煙機(jī)既很好的詮釋了華帝的“好看、好用、好清潔”三好標(biāo)準(zhǔn)，也是華帝技術(shù)研發(fā)實(shí)力的綜合體現(xiàn)。
圖10. 華帝X系列產(chǎn)品展示
除華帝外，方太X系列、創(chuàng)維薄鏡6系列、海信薄影HQ507、康佳KX3均為此類型的代表。
超薄吸油煙機(jī)既滿足視覺、空間美學(xué)的需要，同時(shí)吸煙口下探，更貼近煙源，保證了吸排效果，既增加了廚房的收納格局，又令廚房更加整齊、美觀。
3.2 超薄吸油煙機(jī)定義
當(dāng)前國內(nèi)吸油煙機(jī)產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，同時(shí)市場(chǎng)面臨著規(guī)模嚴(yán)峻萎縮的挑戰(zhàn)，行業(yè)迫切需要?jiǎng)?chuàng)新突破。作為差異化產(chǎn)品，超薄吸油煙機(jī)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，2023年，隨著更多品牌、更多產(chǎn)品的布局，超薄吸油煙機(jī)有望實(shí)現(xiàn)更大規(guī)模的增長(zhǎng)。為了市場(chǎng)的規(guī)范及行業(yè)的健康有序發(fā)展，對(duì)超薄吸油煙機(jī)產(chǎn)品的定義及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定刻不容緩。
在中國家用電器研究院指導(dǎo)下，全國家用電器工業(yè)信息中心通過對(duì)線上/線下吸油煙機(jī)市場(chǎng)銷售數(shù)據(jù)的梳理及在銷機(jī)型信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，首次對(duì)超薄吸油煙機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行定義。
3.2.1超薄吸油煙機(jī)機(jī)身厚度評(píng)估方法
根據(jù)吸油煙機(jī)市場(chǎng)銷售數(shù)據(jù)，對(duì)當(dāng)前在銷機(jī)型的機(jī)身厚度進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并結(jié)合市場(chǎng)銷售情況及發(fā)展前景對(duì)各機(jī)身厚度進(jìn)行分析；同時(shí)對(duì)超薄吸油煙機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行界定時(shí)綜合考慮了下列三個(gè)方面：（一）劃定為超薄吸油煙機(jī)的產(chǎn)品其機(jī)身厚度應(yīng)與當(dāng)前市場(chǎng)大部分產(chǎn)品有明顯區(qū)別；（二）劃定為超薄吸油煙機(jī)的產(chǎn)品應(yīng)滿足當(dāng)前市場(chǎng)份額較小、增長(zhǎng)速度快、具有發(fā)展?jié)摿Φ臈l件；（三）劃定為超薄吸油煙機(jī)的產(chǎn)品應(yīng)是主流品牌看好，著重發(fā)力的產(chǎn)品。
說明：
數(shù)據(jù)選取類型：國內(nèi)吸油煙機(jī)零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)
數(shù)據(jù)選取時(shí)間范圍：2021年-2022年
數(shù)據(jù)選取渠道范圍：線上渠道、線下渠道（包括主要電商平臺(tái)、家電連鎖、百貨商場(chǎng)及超市）
3.2.2超薄吸油煙機(jī)定義
通過對(duì)市場(chǎng)在銷機(jī)型的產(chǎn)品類型、機(jī)身厚度、產(chǎn)品性能、對(duì)廚房空間的釋放度、視覺感受、美觀度以及市場(chǎng)銷售數(shù)據(jù)和發(fā)展前景進(jìn)行綜合考量，我們將超薄吸油煙機(jī)定義為：機(jī)身貼壁安裝，外露機(jī)身（吊柜外可視部分）縱深的投影厚度≤250mm的吸油煙機(jī)。同時(shí)產(chǎn)品的排風(fēng)量、風(fēng)壓、噪音、油脂分離率、常態(tài)氣味降低度等指標(biāo)均應(yīng)達(dá)到（高于）吸油煙機(jī)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)。
3.3 實(shí)力鑄就品質(zhì)，超薄煙機(jī)性能出類拔萃
吸油煙機(jī)屬于大型廚電，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)行業(yè)的慣性思維都是體積與性能成正比，即吸油煙機(jī)體積越大，性能越好，而將吸油煙機(jī)體積變小，就意味著犧牲一定的性能。縱觀當(dāng)下吸油煙機(jī)市場(chǎng)，以超薄為賣點(diǎn)的吸油煙機(jī)不在少數(shù)，但沒有先進(jìn)的工業(yè)設(shè)計(jì)支持，以犧牲產(chǎn)品性能為代價(jià)，讓超薄油煙機(jī)成為了性能不足的“代名詞”。
為了在性能不衰減的前提下實(shí)現(xiàn)體積的縮小，企業(yè)的結(jié)構(gòu)工程師進(jìn)行了大量的實(shí)驗(yàn)，對(duì)產(chǎn)品反復(fù)打磨，通過極致設(shè)計(jì)凝結(jié)巧思，最終打造出集家居美學(xué)、優(yōu)越產(chǎn)品性能與極致空間利用于一身的超薄經(jīng)典機(jī)型。而這些都離不開各大企業(yè)強(qiáng)大的技術(shù)支撐。
方太：
方太自主研發(fā)了A-Slim超薄風(fēng)機(jī)系統(tǒng)，配合煙機(jī)內(nèi)流控制技術(shù)，變角多翼葉輪設(shè)計(jì)，可以在升級(jí)風(fēng)量的同時(shí)有效降低噪音；直流變頻強(qiáng)擎電機(jī)搭配3.0版本的智能巡航增壓系統(tǒng)，利用恒風(fēng)量智控算法，高速測(cè)算實(shí)時(shí)感應(yīng)煙道阻力，做到精準(zhǔn)調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)動(dòng)力，高效節(jié)能；1+2組合排煙，煙機(jī)底部設(shè)置雙進(jìn)煙口，精準(zhǔn)覆蓋雙灶，一對(duì)一近距離低吸，油炸爆炒3口齊開，3重風(fēng)力有效解決跑煙難題；3檔開合角度適合不同烹飪場(chǎng)景；煙灶聯(lián)動(dòng)技術(shù)，灶具點(diǎn)火，煙機(jī)同步響應(yīng)，無需手動(dòng)開啟，也不用擔(dān)心關(guān)機(jī)；NVH多維柔聲科技具有四大降噪設(shè)計(jì)，營造最低51dB低噪烹飪環(huán)境。從具體參數(shù)上來看，代表機(jī)型P1的最大風(fēng)量可達(dá)24m3/min，即便是開放廚房也無懼油煙麻煩。1080Pa強(qiáng)勁風(fēng)壓專為高層小區(qū)低樓層用戶定制，力破油煙排不出、排不盡倒灌等排煙難題，告別煙道擁堵，暢排無壓力。
圖11.方太超薄吸油煙機(jī)技術(shù)
老板電器：
老板電器建設(shè)了一批國家級(jí)實(shí)驗(yàn)室，在這里工程師們通過成千上萬次仿真模擬實(shí)驗(yàn)，找到了解決體積與性能這一矛盾的平衡點(diǎn)——老板全新勁薄科技。該技術(shù)專利的核心動(dòng)力系統(tǒng)由CFT勁能風(fēng)道，Power Nucleus勁擎電機(jī)，Ro-Cyclone勁猛風(fēng)輪組成，通過風(fēng)道、電機(jī)、風(fēng)輪的調(diào)整實(shí)現(xiàn)了空氣流動(dòng)路徑的優(yōu)化；再加上其由大算法智能驅(qū)動(dòng)的電機(jī)，最終帶來爆炒風(fēng)量23m3/min，最大風(fēng)壓950Pa的強(qiáng)勁吸力；另外，吸油煙機(jī)做薄還面臨的一大風(fēng)險(xiǎn)就是噪音會(huì)成倍增加。為了解決這一難題，老板電器的工程師們給這款超薄新品穿上了一層“降噪羽絨服”，獨(dú)創(chuàng)的一體化環(huán)形蝸殼矩陣降噪孔與高效吸音降噪材料，幫助機(jī)器實(shí)現(xiàn)360°沉浸式降噪；4DFresh濾油功能，通過擋板、過濾網(wǎng)、整流網(wǎng)配合上葉輪離心式甩油，使得油煙中的油脂高效分離，讓吸油煙機(jī)在日常使用后無需拆洗，一抹即凈，簡(jiǎn)單便捷。
圖12.老板超薄吸油煙機(jī)技術(shù)
華帝：
秉承“好用、好看、好清潔”產(chǎn)品核心價(jià)值觀的華帝將精煉性能、功能美學(xué)與省心易潔的優(yōu)點(diǎn)巧妙結(jié)合在產(chǎn)品上，并對(duì)于煙機(jī)產(chǎn)品從結(jié)構(gòu)上進(jìn)行了極大的創(chuàng)新改良。盡管華帝X系列煙機(jī)機(jī)身纖薄，但在吸油煙能力方面卻毫不遜色。機(jī)身相對(duì)傳統(tǒng)側(cè)吸進(jìn)煙口下探了17.3cm，直面煙源，油煙不過臉，油煙逃逸量減少78.3%，真正解決中國家庭廚房油煙難題；75°的黃金鎖煙屏，采用帕雷托優(yōu)化算法對(duì)性能參數(shù)及結(jié)構(gòu)尺寸進(jìn)行多目標(biāo)求解，經(jīng)歷503組數(shù)據(jù)迭代及5輪結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)優(yōu)化，對(duì)比90°翻板負(fù)壓區(qū)，離煙源更近，控?zé)熈?qiáng)，有效聚攏油煙不逃逸，保證油煙不撲臉；其配備的雙腔雙灶，雙通道左右獨(dú)立進(jìn)風(fēng)口，精準(zhǔn)捕捉油煙，減少氣流干擾，進(jìn)煙更順暢；25m3/min超大吸力精準(zhǔn)捕捉油煙，煥新廚房空氣僅需33秒，為用戶的健康保駕護(hù)航；980Pa強(qiáng)悍靜壓，烹飪高峰期快速排煙，低層不倒灌，高層防堵煙，AI煙感巡航功能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)到煙道的阻力，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)；此外，產(chǎn)品配備四維降噪+四重自清潔技術(shù)，讓用戶在使用時(shí)既靜心又省心。
圖13. 華帝超薄吸油煙機(jī)技術(shù)
數(shù)據(jù)顯示，超薄吸油煙機(jī)產(chǎn)品在風(fēng)量、風(fēng)壓、噪音、油脂分離率、氣味降低度等方面的表現(xiàn)均領(lǐng)先于大眾產(chǎn)品。以風(fēng)量為例，線上市場(chǎng)銷售產(chǎn)品的排風(fēng)量主要集中在20m3/min、21m3/min和22m3/min，2022年三個(gè)排風(fēng)量產(chǎn)品的零售量份額共達(dá)49.0%，近年來線上產(chǎn)品風(fēng)量進(jìn)一步向大化發(fā)展，23m3/min、24m3/min產(chǎn)品占比較2021年分別增長(zhǎng)6.7個(gè)百分點(diǎn)和3.8個(gè)百分點(diǎn)，零售量份額分別為10.7%和6.2%。而超薄吸油煙機(jī)（250mm及以下）的大風(fēng)量趨勢(shì)更為顯著，以線上市場(chǎng)為例，排風(fēng)量為23m3/min的產(chǎn)品零售量占比為54.7%，而24m3/min和25m3/min產(chǎn)品的占比也分別達(dá)到26.6%和11.4%，超薄產(chǎn)品大風(fēng)量產(chǎn)品占比明顯高于整體市場(chǎng)。
圖14.超薄吸油煙機(jī)vs整體市場(chǎng)分排風(fēng)量比較
3.4 更多品牌進(jìn)入，超薄煙機(jī)市場(chǎng)前景廣闊
我國家電業(yè)正由“以新增需求為主”的增量市場(chǎng)步入“以更新?lián)Q代為主”的存量市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要尋找新的突破口。早已處于存量市場(chǎng)吸油煙機(jī)行業(yè)也同樣需要開拓新領(lǐng)域、尋找新賽道。
為了進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)，廚電企業(yè)也在不斷推動(dòng)吸油煙機(jī)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)創(chuàng)新，其中，頂側(cè)雙吸、歐近一體等品類逐漸興起，而超薄吸油煙機(jī)也開始走入市場(chǎng)并被更多消費(fèi)者所接受。據(jù)全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2022年線上吸油煙機(jī)市場(chǎng)中超薄吸油煙機(jī)(機(jī)身厚度為250mm及以下)的產(chǎn)品零售量占比由上年度的0.4%增長(zhǎng)至1.6%，而在零售額占比方面，超薄吸油煙機(jī)也達(dá)到了2.8%。雖然目前超薄產(chǎn)品的市場(chǎng)份額較小，但超400%的增長(zhǎng)速度，預(yù)示著該細(xì)分市場(chǎng)極具發(fā)展前景。
一些品牌敏銳地覺察到超薄產(chǎn)品的發(fā)展?jié)摿Γe極展開布局。數(shù)據(jù)顯示，2022年超薄吸油煙機(jī)市場(chǎng)在銷品牌數(shù)量由上年度的8個(gè)增長(zhǎng)到12個(gè)，而在銷機(jī)型數(shù)量也增加了9個(gè)，達(dá)到22個(gè)。隨著進(jìn)入品牌的增多，超薄吸油煙機(jī)市場(chǎng)的品牌競(jìng)爭(zhēng)也隨之升級(jí)。2021年方太在超薄市場(chǎng)一家獨(dú)大的局面被快速打破，從而形成了老板、方太、華帝三足鼎立的競(jìng)爭(zhēng)新格局。據(jù)全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2022年線上超薄吸油煙機(jī)市場(chǎng)，三大品牌共占據(jù)了90%以上的市場(chǎng)份額，其中，方太的份額較上年減少過半，其萎縮的市場(chǎng)被老板、華帝所瓜
分。
圖15. 超薄吸油煙機(jī)市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)情況
進(jìn)入 2023 年，我們看到專業(yè)廚電品牌進(jìn)一步加碼超薄吸油煙機(jī)陣營。在一季度，老板電器、方太分別發(fā)布了超薄吸油煙機(jī)新品，而另一頭部企業(yè)華帝更是在產(chǎn)品戰(zhàn)略的高度上，堅(jiān)定戰(zhàn)略決心，全面聚焦于“機(jī)身薄、吸煙快”的產(chǎn)品形態(tài)，未來旗下煙機(jī)將以全陣容的布局，深耕超薄領(lǐng)域。
3.5 產(chǎn)品多維發(fā)力，共塑纖薄化新場(chǎng)景
3.5.1吸油煙機(jī)走向整機(jī)纖薄化
除了機(jī)身厚度這一維度之外，我們看到針對(duì)吸油煙機(jī)整機(jī)體積的纖薄化處理也正在成為企業(yè)研發(fā)的新方向，一些品類在對(duì)機(jī)身厚度進(jìn)行纖薄化處理的同時(shí)，也對(duì)機(jī)身高度進(jìn)行了壓縮。比如：平嵌吸油煙機(jī)。
平嵌吸油煙機(jī)是在近兩年出現(xiàn)的一種跨界新物種，其控制面板位于上方，類似于歐式煙機(jī)的位置，但進(jìn)煙方式同近吸式，梯形機(jī)身下沉，進(jìn)煙口更貼近煙源。與傳統(tǒng)歐式吸油煙機(jī)500mm左右的機(jī)身厚度相比，平嵌吸油煙機(jī)的機(jī)身厚度向400mm以內(nèi)壓縮，可以更好適配市場(chǎng)上大多數(shù)櫥柜，實(shí)現(xiàn)與吊柜齊平安裝，與廚房融為一體，不易碰頭。比如：方太油煙機(jī)Z5TA的風(fēng)機(jī)架設(shè)計(jì)為325mm，可以完美嵌入370mm徑深的吊柜門體，還可以搭配可調(diào)式懸架設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)煙機(jī)與吊柜的無縫安裝，密封防塵效果好，視覺協(xié)調(diào)美觀，不管是獨(dú)立安裝，還是平嵌安裝，都能兼顧廚房空間的舒適度。
老板電器推出的探索家系列D3S吸油煙機(jī)在尺寸上也更加的靈動(dòng)，機(jī)身長(zhǎng)895mm，與廚房相得益彰；煙機(jī)高380mm，可在各式櫥柜下面隨意安裝；側(cè)翼深351mm，完美契合櫥柜面板，視覺上渾然一體更美觀。
華帝推出J6019HS，其機(jī)身在高度和厚度上都進(jìn)行了壓縮，機(jī)身更顯纖薄，攏煙腔在伸縮時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)機(jī)身水平開合，與廚房吊柜厚度契合，關(guān)機(jī)時(shí)攏煙腔收起與廚壁緊貼，機(jī)身最薄處僅為215mm，機(jī)體纖薄之余結(jié)合煙機(jī)智感恒吸功能，可實(shí)現(xiàn)煙灶、煙蒸、煙蒸烤多種智能聯(lián)動(dòng)。憑借出色的設(shè)計(jì)和不俗的產(chǎn)品實(shí)力，華帝J6019HS獲得“2022年度智能家電創(chuàng)新產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號(hào)。2023年3月，華帝又上線了新品家電“華帝空間大師櫥柜機(jī)A2”。此款煙機(jī)聚焦新世代用戶的高端審美需求，不僅以超薄形態(tài)融和櫥柜設(shè)計(jì)，打造了廚房煙機(jī)的全新形態(tài)；同時(shí)基于過往廚房這種強(qiáng)安裝屬性的廚電在煥新時(shí)，大小不合適就需要對(duì)櫥柜大動(dòng)干戈的裝修痛點(diǎn)，在煙機(jī)厚度設(shè)計(jì)上做了充分考慮，華帝這款煙機(jī)的機(jī)身厚度僅355mm，與國內(nèi)大部分廚房吊柜深度幾乎一致，能夠做到齊平櫥柜安裝，無需對(duì)櫥柜進(jìn)行二次改造，并且不會(huì)遮擋視線也不用擔(dān)心碰頭。此外，煙機(jī)的機(jī)身高度也是根據(jù)國人烹飪習(xí)慣進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計(jì)，僅為288mm，這一設(shè)計(jì)可以預(yù)留出更多的烹飪空間，做到視野更加開闊，日常使用多層蒸鍋也不用擔(dān)心會(huì)頂?shù)綗煓C(jī)，顛勺翻炒也可放心操作，設(shè)計(jì)十分人性化。
圖16. 方太、老板、 華帝平嵌煙機(jī)產(chǎn)品展示
3.5.2纖薄家電打造美好廚房新場(chǎng)景
在以前，家電的設(shè)計(jì)與家裝設(shè)計(jì)是獨(dú)立的、分離的，家電設(shè)計(jì)不會(huì)考慮到家裝，家裝家居設(shè)計(jì)也不會(huì)考慮家電，而這所造成的家電家居不匹配的后果往往要由消費(fèi)者買單。現(xiàn)在，一些家電企業(yè)注意到了這一問題，在對(duì)家電產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)考慮到和家居行業(yè)的適配性，尤其是與柜體的匹配。在風(fēng)格多元化的今天，“家”的角色不斷深化演進(jìn)，成為了展示居住者生活品位與個(gè)性的場(chǎng)所，更要求每一處細(xì)節(jié)與搭配都要相得益彰，從而創(chuàng)造出生活中的精致美學(xué)。
纖薄化發(fā)展使家電產(chǎn)品可以更好地與柜體及家居風(fēng)格相融合，兼顧空間利用與使用體驗(yàn)，最大程度滿足用戶的多重需求，打造整體家居美學(xué)。隨著超薄吸油煙機(jī)、平嵌冰箱、Mini廚房空調(diào)等產(chǎn)品走入越來越多用戶的家中，纖薄化已經(jīng)成為家電行業(yè)進(jìn)行差異化發(fā)展的一個(gè)重要方向。
結(jié)束語
當(dāng)前，超薄家電在市場(chǎng)上已形成一定規(guī)模，吸油煙機(jī)作為廚居生活中的重要組成部分，纖薄化發(fā)展也是勢(shì)在必得。此次，在中國家用電器研究院指導(dǎo)下，全國家用電器工業(yè)信息中心完成了對(duì)超薄吸油煙機(jī)概念的定義，為行業(yè)發(fā)展理清了思路，彌補(bǔ)了行業(yè)對(duì)超薄吸油煙機(jī)定義的空白，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能。
此外，超薄家電在提升空間利用率的同時(shí)，也不應(yīng)忽視產(chǎn)品的性能，只有將高顏值外觀與強(qiáng)勁的產(chǎn)品性能有機(jī)融合，打造一個(gè)美學(xué)設(shè)計(jì)與創(chuàng)新科技相互交融的家電產(chǎn)品，才能俘獲消費(fèi)者的心。相信隨著品牌的大力推動(dòng)以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定推出，未來超薄家電市場(chǎng)大有可為！
1.《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》是一部全面反映中華人民共和國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展情況的資料性年刊。 ↑
2.數(shù)據(jù)來源：《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》GB 50096-2011 ↑
3.整體市場(chǎng)機(jī)身厚度平均值：通過對(duì)吸油煙機(jī)零售市場(chǎng)在銷機(jī)型統(tǒng)計(jì)，按品牌、機(jī)型排序，取其厚度，乘以品牌各自銷量后求和，再除以總銷量，得出當(dāng)年線上/線下市場(chǎng)機(jī)身厚度平均值。 ↑
4.《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》由國家衛(wèi)生健康委組織中國疾病預(yù)防控制中心、國家癌癥中心、國家心血管病中心共同編制。 ↑
