9月20日，老板電器“AI烹飪 @未來”數(shù)字廚電科技新品發(fā)布會在杭州舉行。作為老板電器亞運主題系列活動，本次發(fā)布會重磅發(fā)布了數(shù)字廚電家族產(chǎn)品，老板電器全球烹飪藝術(shù)中心也在當(dāng)天正式揭幕試運營。

杭州市臨平區(qū)委書記陳如根、臨平區(qū)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門負(fù)責(zé)人、人文財經(jīng)觀察家秦朔、清華大學(xué)首批文科資深教授柳冠中等嘉賓出席了本次發(fā)布會。

據(jù)悉，杭州第十九屆亞運會召開在即，作為本屆亞運會的官方家用廚電獨家供應(yīng)商，老板電器的全套數(shù)字化產(chǎn)品已入駐亞運村，讓各國友人親手體驗中國美食的同時，更能感受到中國烹飪科技的魅力。同時，老板電器中央油煙凈化系統(tǒng)將全時段保障亞運餐廳的低碳排放和生態(tài)消耗，這一系統(tǒng)也在全市范圍內(nèi)的一百多個網(wǎng)點應(yīng)用，守護(hù)杭州的城市藍(lán)天，被譽為“餐飲油煙數(shù)字大腦”。

陳如根書記在致辭中表示，“老板電器是臨平智能制造企業(yè)的杰出代表，同時也是本屆亞運會官方指定的獨家供應(yīng)商，標(biāo)志著老板電器取得了更強優(yōu)勢，標(biāo)志著臨平制造提速走向全球，邁向未來。”

杭州市臨平區(qū)委書記陳如根發(fā)表致詞

讓烹飪成為溝通世界的語言

用自己最擅長的烹飪科技，向世界展示中國科技的硬核實力，是老板電器對本次亞運會籌備工作做出的一份承諾。作為亞運史上規(guī)模最大、項目最多、覆蓋面最廣的體育盛宴，杭州亞運會吸引著全世界的目光，而亞運背后的中國力量更加引人矚目。在眾多中國品牌中，老板電器不僅以科技助力打造綠色、智能亞運，還以烹飪和美食為紐帶，與各國朋友建立聯(lián)結(jié)，讓這場亞運會在激情與速度之外，更平添了一份溫度與煙火氣。

身為東道主企業(yè)，老板電器此次聯(lián)合杭州市商務(wù)局，制作了一本涵蓋15國語言的美食推薦榜，向來自世界各地的朋友們推薦地道的中國美食。而老板電器全球烹飪藝術(shù)中心也成為了“看亞運·游臨平”城市觀光的線路之一，杭州城市文化地標(biāo)又將增添一張新名片。

全球烹飪藝術(shù)中心試運營揭幕

烹飪與體育，在杭州的相遇碰撞出了不一樣的火花，它們都能夠跨越國界，成為人類最通用的語言，這也體現(xiàn)了“用心交融、互相包容”的杭州亞運會精神。老板電器首席數(shù)字及營銷官童晶菁在會上表示：“亞運會讓我們與各國朋友歡聚在一起，通過體育與烹飪的融合，架起了一座友誼與溝通的橋梁。”

老板電器首席數(shù)字及營銷官童晶菁發(fā)表致辭

創(chuàng)造美好的烹飪生活，科技、文化與藝術(shù)都是不可或缺的要素。大會特邀嘉賓人文財經(jīng)觀察家秦朔、清華大學(xué)首批文科資深教授柳冠中，也分別就烹飪與數(shù)字時代、烹飪與美學(xué)設(shè)計等維度發(fā)表了主題演講。

數(shù)字廚電戰(zhàn)略發(fā)布 AI烹飪體驗持續(xù)升級

深耕烹飪賽道，老板電器數(shù)字化產(chǎn)品的科技創(chuàng)新步伐始終引領(lǐng)行業(yè)水平，自2022年首次發(fā)布ROKI數(shù)字廚電以來，老板電器正在將數(shù)字廚電戰(zhàn)略逐步覆蓋全品類產(chǎn)品。老板電器副總裁周海昕也指明了數(shù)字廚電的發(fā)展戰(zhàn)略。他認(rèn)為，數(shù)字廚電的背后是老板電器對技術(shù)和用戶的價值主張。在技術(shù)層面，老板電器將縱向打通烹飪?nèi)溌罚瑖@烹飪前中后構(gòu)建數(shù)字生態(tài)，并保持開放的生態(tài)，可以接入任何提供開放式平臺的系統(tǒng)生態(tài)中去。

在用戶層面，數(shù)字廚電主張“千人千面”，一站式滿足個性化需求。在他看來，老板電器研究數(shù)字化，不是做標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容，而是滿足不同用戶的個性化需求，即便是一道簡單的西紅柿炒雞蛋，每位用戶呈現(xiàn)的口味也可能截然不同。老板電器所做的，是充分尊重用戶的個性化、差異化需求，幫助用戶呈現(xiàn)自己的烹飪特色。

老板電器副總裁周海昕解讀數(shù)字廚電價值主張

老板電器的數(shù)字廚電作為數(shù)字時代的新物種，讓不會做飯的人變得會做飯、愛做飯，讓會做飯的人能夠做得更好，讓每個人都可以更好得成為生活的創(chuàng)造者和分享者。本次發(fā)布會上，老板電器數(shù)字廚電再次迎來新突破。軟件方面，搭載的AI烹飪助理ROKI先生實現(xiàn)對話模式、語音識別系統(tǒng)、響應(yīng)速度、檢索能力四個維度上的全面升級，使數(shù)字廚電在人機互動方面更自然、更聰明、更迅捷，讓ROKI先生更“像人”、也更有人情味。在硬件方面，圍繞數(shù)字廚電打造的“最全烹飪陣容”也在發(fā)布會上亮相。數(shù)字廚電家族進(jìn)行了全面升級，更多的品類，更豐富的產(chǎn)品形態(tài)，從烹飪前、中、后三個階段賦能烹飪?nèi)^程。

隨著數(shù)字廚電家族陣容的不斷完善與AI的不斷迭代，必將加速引領(lǐng)行業(yè)的變革，開創(chuàng)一個新的紀(jì)元。

老板電器CMO 葉丹芃介紹數(shù)字廚電科技新品

會上，老板電器還分享了餐飲油煙數(shù)智監(jiān)管治一體化解決方案。針對城市餐飲油煙問題，該方案主要通過三個環(huán)節(jié)發(fā)揮作用：監(jiān)測探頭對餐飲排放油煙數(shù)據(jù)及凈化設(shè)施狀態(tài)進(jìn)行實時監(jiān)測；餐飲油煙智慧管理云平臺通過IOT物聯(lián)網(wǎng)、智能傳感技術(shù)，對餐飲油煙排放情況進(jìn)行實時監(jiān)控；商用中央凈化系統(tǒng)根據(jù)排煙情況智能調(diào)節(jié)風(fēng)機的運轉(zhuǎn)頻率及動力分配閥的開合角度，實現(xiàn)風(fēng)量按需分配，通過實時變頻，可實現(xiàn)節(jié)能 40%~70%。

可以預(yù)見，未來，隨著第四次工業(yè)革命浪潮加速推進(jìn)，數(shù)字廚電可以跨越周期，奔向更廣闊的星辰大海。老板電器也將繼續(xù)以科技引領(lǐng)烹飪生活方式變革，創(chuàng)造中國數(shù)字烹飪的無限可能，為社會在烹飪生活、文化、綠色低碳等方面創(chuàng)造更大價值。