一年多狂飆突進(jìn)，以大模型為代表的人工智能技術(shù)，開始從寫詩(shī)畫畫走向千行百業(yè)。2024年，“人工智能+”（AI+）成為兩會(huì)熱詞，更是首次被寫入了政府工作報(bào)告。

“AI+”，到底要加什么？帶著這個(gè)疑問(wèn)，3月14日，記者來(lái)到位于新國(guó)際博覽中心的AWE（中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)）展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，希望從這里的最新產(chǎn)品和技術(shù)中找到一些答案。相比于展館外濕冷的天氣，今年的AWE展會(huì)人頭攢動(dòng)，熱鬧非常。在這里，AI+家電硬件、AI+家居生活場(chǎng)景早已是許多家電品牌的共同選擇，AI電視、AI手機(jī)、AI空調(diào)在展會(huì)上紛紛嶄新亮相。

在廚電展區(qū)，廚電龍頭老板電器的AI數(shù)字烹飪科技吸引了不少觀眾前來(lái)參觀體驗(yàn)。去年底，老板電器正式確立“烹飪?nèi)溌氛w解決方案提供商”的全新企業(yè)定位。在今年的AWE展上，這家企業(yè)希望通過(guò)最新的產(chǎn)品和創(chuàng)新的展館設(shè)計(jì)，把新定位的內(nèi)涵展現(xiàn)給外界，其中人工智能將對(duì)打造烹飪?nèi)溌菲鸬胶诵淖饔谩?/p>

“烹飪”這件通常由人類自己來(lái)做的事，AI會(huì)以何種形式去參與其中？AI烹飪與傳統(tǒng)意義上的烹飪有哪些不同？烹飪?nèi)溊镉职男﹥?nèi)容？ 記者帶著這些疑問(wèn)走進(jìn)了老板電器的數(shù)字烹飪世界。

看得見、摸得著、吃得到的“AI+烹飪”

在老板電器展位，使用了AI技術(shù)的數(shù)字廚電吸引了很多觀眾親自上手體驗(yàn)。記者注意到，數(shù)字廚電并非單一的廚電，而是由煙機(jī)、灶具、一體機(jī)、洗碗機(jī)等8個(gè)硬件加AI軟件構(gòu)成的整套解決方案，涵蓋了烹飪前、中、后的整個(gè)全鏈路。工作人員向記者介紹，數(shù)字廚電和普通廚電最大的不同，是它搭載了行業(yè)內(nèi)首個(gè)AI烹飪助理——ROKI先生，他既是數(shù)字廚電的“中樞大腦”，由他來(lái)串聯(lián)全部廚電設(shè)備，高效指揮各個(gè)廚電設(shè)備協(xié)同工作，又是陪伴用戶烹飪旅程的幫手，貼身輔助用戶完成烹飪，從而大大降低烹飪的門檻，幫助更多人實(shí)現(xiàn)烹飪創(chuàng)作自由，激發(fā)烹飪創(chuàng)造和分享的欲望，開啟全新的烹飪生活方式。

值得一提的是，家電行業(yè)內(nèi)各種以“智能”為賣點(diǎn)的產(chǎn)品已經(jīng)屢見不鮮。而早期的智能家電，往往只是實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)物聯(lián)和簡(jiǎn)單交互，例如將家電產(chǎn)品的機(jī)械按鈕改為觸屏或語(yǔ)音操控，并實(shí)現(xiàn)了初步的手機(jī)與產(chǎn)品互聯(lián)、產(chǎn)品與產(chǎn)品互聯(lián)，AI和IOT技術(shù)也得到初步應(yīng)用，能夠輔助用戶完成一些簡(jiǎn)單的指令和任務(wù)。

但數(shù)字廚電在誕生之初，就不僅僅是一款“升級(jí)”的廚電，而是為了幫助用戶更好地解決“烹飪這件事”。AI烹飪與數(shù)字廚電的出現(xiàn)，從真正意義上打通了烹飪前中后的各個(gè)關(guān)節(jié)，為用戶提供了包含硬件、軟件、內(nèi)容和生態(tài)的一整套解決方案。

全新定位拓展企業(yè)邊界，攜手產(chǎn)業(yè)伙伴重構(gòu)烹飪?nèi)溌?/strong>

對(duì)于AI烹飪以及數(shù)字廚電的探索，僅僅是老板電器所構(gòu)筑的烹飪?nèi)溌返谋揭唤?。伴隨AI、大數(shù)據(jù)等相關(guān)技術(shù)發(fā)展，廚電企業(yè)從過(guò)去追求硬件屬性和功能價(jià)值，轉(zhuǎn)而尋求全鏈路的價(jià)值創(chuàng)造。

2023年，老板電器確立“烹飪?nèi)溌氛w解決方案提供商”的企業(yè)新定位，意味著企業(yè)的邊界被進(jìn)一步拓展。目前，“全鏈路”包含覆蓋烹飪前、烹飪中、烹飪后全鏈路的全品類布局，同時(shí)包含了高端品牌老板、新實(shí)用主義廚電名氣、面向精致女性的大廚品牌、商用餐飲油煙治理方案 ccs以及高端中式炊具品牌廚源在內(nèi)的多品牌矩陣。每個(gè)品牌都依據(jù)自身的定位和優(yōu)勢(shì)，在各自的細(xì)分市場(chǎng)中發(fā)揮最大的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)了品牌間的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，進(jìn)一步提升了老板電器整體的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，同時(shí)也能為用戶提供更加全面、高效的服務(wù)體驗(yàn)。

與此同時(shí)，烹飪?nèi)溌愤€是包含硬件、軟件、內(nèi)容、生態(tài)的整體解決方案。此前就有媒體透露，老板電器基于生成式AI，正在籌備構(gòu)建全球首個(gè)烹飪大模型。可以預(yù)見，未來(lái)的烹飪?nèi)溌穼⒊弧翱v”一“廣”的方向不斷延伸：一方面，它就像垂直領(lǐng)域的ChatGPT一樣，能夠通過(guò)內(nèi)置的烹飪算法模型與內(nèi)容生成知識(shí)庫(kù)，以多元化的內(nèi)容原料生成個(gè)性化烹飪方案；另一方面，依托大數(shù)據(jù)和AI算法，打通過(guò)去廚電難以覆蓋的地方，為用戶提供包含廚房設(shè)計(jì)裝修、食材調(diào)料選購(gòu)、膳食營(yíng)養(yǎng)管理、烹飪能力輔助等全鏈路完整體驗(yàn)。

縱觀AI技術(shù)的發(fā)展，從ChatGPT這樣的語(yǔ)言模型，到Sora等更為先進(jìn)的人工智能系統(tǒng)，再到AI烹飪這樣的實(shí)用功能，昔日的科技高峰如今正逐漸融入普通用戶家庭，成為日常生活中的一部分。AI大放異彩的舞臺(tái)也從寫詩(shī)畫畫、內(nèi)容創(chuàng)作，變成烹飪創(chuàng)造過(guò)程中的伙伴，在煙火氣中帶給人們最簡(jiǎn)單的陪伴和輔助。老板電器在AI+烹飪領(lǐng)域的探索，不僅為行業(yè)帶來(lái)了嶄新的視角，更為行業(yè)帶來(lái)啟示：“AI+”并非是空洞的概念，它承載的是實(shí)實(shí)在在的應(yīng)用場(chǎng)景，能夠解決人們?nèi)粘Ｉ钪械恼鎸?shí)痛點(diǎn)。在這個(gè)過(guò)程中，每個(gè)行業(yè)、每個(gè)企業(yè)都應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，如老板電器多年積累的硬件研發(fā)經(jīng)驗(yàn)和對(duì)用戶需求的洞察，只有如此，才能與AI技術(shù)更好地融合，共同創(chuàng)造出更加個(gè)性化且貼近用戶需求的產(chǎn)品與服務(wù)。

今年兩會(huì)的政府工作報(bào)告明確指出，深化大數(shù)據(jù)、人工智能等研發(fā)應(yīng)用，開展“人工智能+”行動(dòng)，打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的數(shù)字產(chǎn)業(yè)集群，充分顯示出人工智能在中國(guó)數(shù)字產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的核心地位，它不僅是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵科技要素，更是提升國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力的重要抓手。

具體在家電等消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)，近日國(guó)家也出臺(tái)了《推動(dòng)大規(guī)模設(shè)備更新和消費(fèi)品以舊換新行動(dòng)方案》，此舉既是為了刺激消費(fèi)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)循環(huán)，更是為了推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化和數(shù)字化方向發(fā)展。這也意味著，具備人工智能技術(shù)的家電將成為市場(chǎng)主角，逐漸進(jìn)入千家萬(wàn)戶，提升人們的生活品質(zhì)。

可以說(shuō)，人工智能正在成為推動(dòng)中國(guó)數(shù)字產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎，而隨著人工智能+上升為國(guó)家戰(zhàn)略，成為發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要途徑，越來(lái)越多像老板電器這樣的中國(guó)實(shí)體產(chǎn)業(yè)也將邁向具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的數(shù)字產(chǎn)業(yè)集群，為老百姓的美好生活和實(shí)體經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。