在市場競爭愈發激烈的存量時代，廚電行業應怎樣跳出行業內卷，構建增長新動力？每個企業唯有不斷推動創新和變革，才能持續煥發生命力。

今年兩會《政府工作報告》繼續多次強調扎實推進高質量發展，并提出因地制宜發展新質生產力，推動科技創新和產業創新融合發展，做大做強先進制造業，為廚電行業的高質量發展指明了大方向。

作為高端廚電領導品牌，老板電器持續推進數字化轉型與智能化升級，為傳統廚電行業探索出了一條創新之路。老板電器總裁任富佳表示，當烹飪文化在快節奏的現代社會中面臨消解，企業也需重新找到自身定位，讓更多人享受烹飪創造的樂趣，“我們的答案就是苦練內功，做難而正確的事。”

從“傳統制造”到“未來工廠”，以數字化驅動轉型升級

老板電器總裁任富佳回憶，企業早年依靠工人經驗與手工技藝積累起傳統制造的基礎，但隨著智能制造浪潮的來臨，傳統生產模式暴露出效率低、生產數據不易管理等短板。2010年，公司果斷啟動數字化轉型升級，向著“不開燈、不靠人”的全自動化未來工廠邁進。

盡管轉型初期遭遇阻力，引發一些老員工的擔憂，但結果證明，數字化并非顛覆傳統，而是賦予其新生。 數字化轉型后，工廠催生了“數字化技術員”“工業數據分析師”等新工種，經驗豐富的老師傅成為“數據寶藏員”。

任富佳介紹說，未來工廠的建成使生產效率提升45%，產品研制周期縮短48%，生產成本降低21%，運營成本下降15%，產品質量提升至99%。

從“橫向鏈接”到“縱向深耕”：構建烹飪全鏈路

作為最早布局智能化產品的廚電企業之一，在最初幾年的探索過程中，老板電器曾陷入一個誤區，一心想要搭建自己的生態圈，用物聯網實現智慧廚房的橫向連接。然而，用戶和市場的反饋并未達到企業的期待。

深入調研后，企業發現用戶真正需要的并非橫向的技術連接，而是縱向解決烹飪痛點的方案。任富佳表示，炫酷的技術只是表象，消費者要的是能真正解決飲食偏好眾口難調、烹飪過程繁瑣復雜等痛點的產品。

基于此，公司調整戰略，推出了行業首個數字廚電，又基于四十余年積累的烹飪知識庫、自研菜譜和用戶數據，推出業內首個AI烹飪大模型“食神”，并與通用大模型Deepseek深度對接，率先將其應用到數字廚電產品方案中，最終搭建起了一套“硬件＋軟件＋內容+生態”的整體解決方案，來大幅降低用戶的烹飪門檻，更好地滿足千人千面的烹飪需求。

截至2024年，數字廚電銷售額累計已超過30億，2024年銷量同比增長57.2%。數字廚電i7系列銷售額暴漲超17倍，銷量翻20倍。這表明AI+烹飪的應用落地已成為公司增長引擎。

高質量發展要求一家企業既能堅守初心，又敢于突破邊界。任富佳認為，要么被時代淘汰，要么長出新的翅膀。老板電器的轉型之路證明，傳統企業需打破慣性，從用戶本質需求出發，以技術創新與人文關懷重塑行業邏輯。

如今，老板電器油煙機、灶具連續10年全球銷量領先，數字廚電業務成為增長新引擎，AI+烹飪也正在開啟高成長性消費新賽道。老板電器的實踐不僅守護了廚房的“煙火氣”，更以“科技+人文”的雙輪驅動，為中國制造業的轉型與升級提供了鮮活樣本。