7月10日，在AI浪潮奔涌與全球綠色轉型交織的關鍵節點，由中國家用電器研究院指導，全國家用電器工業信息中心主辦，中家院（北京）檢測認證有限公司、國家電子元器件質量檢驗檢測中心、佳合(浙江)檢驗檢測有限公司協辦，中家智銳科技有限公司承辦，環球家電網媒體支持的 “2025年電冰箱行業發展大會”于溫州盛大啟幕。會上，北京工業大學周峰教授講解冰箱制冷性能提質增效關鍵技術及進展。以下為文字實錄：

非常感謝大會主委會邀請，有這個機會跟大家在這里對于冰箱這個行業產業技術的情況，跟大家做個簡單交流。我的內容主要三個方面，一個是現狀與政策，一個是關于冰箱的系統與技術。再有一個就是未來我們可以關注的一些點的總結和展望。

簡單的聊幾句，我們在座可能有不同年代的人，我們從60年代、70年代，我們家電行業一直在提的，過去有一個俗語樓上樓下，電燈電具，代表我們家電發展的情況，到70年代，大家發現我們過去不管是結婚的時候，有四大件。有的同志可能了解三轉一響涉及到手表、自行車、縫紉機、收印機。再到后面發展成每個年代四大件的時候，大家發現冰箱在整個家電行業里占據地位和它的重要性越來越凸現，也慢慢的在我們家居生活中進入了很多，最初早些年我們建國初期還是有很多舒適的大的像面包式的冰箱，聲音很大，那個時候還不是一般的家庭能夠擁有的，那個時候作為制冷行業的從業人員，大家還是非常熱門。那個時候是超級熱門。基本上能夠維修，了解制冷的冰箱的技術和運行的專業人員非常少。到今天為止，其實我們說整個家電行業發展，我們國家經歷了億個階段。這個不同階段對應的是我們新中國的工業化道路的不同階段的發展的進程。所以，反過來講，我們家電，或者冰箱的技術的迭代其實一定程度上反應了我們國家工業化進程和技術發展的代表的情況。到今天為止，大家會發現冰箱已經不再是純意義上，物理意義上單純的冰箱用來儲存的東西，可能承載更多的含義和意義。

前面幾位專家介紹了，包括下午有很多專家介紹相關整個家電行業的情況。大家都會了解整個的話，不管內外的市場波動和增長，其實總體來說，家電行業已經在我們整個國內市場和全球市場來說占比還是比較突出的。同時也是我們國家對外很重要的技術名片。大家看到今年上半年總體的家電市場品類和規模基本上還是比較穩定的！整個保持增長態勢。

對于冰箱來說，目前來看，在2024年處于歷史高位，2015年第一季度延續增長，但是大家也會發現它不是保持一直持續全年高速增長。在不同季度有不同的表現，剛剛過去的6月份，大家發現整個我們活動促成之后，整個銷量還會有一個急遽增加，后續會有穩定調整階段。總體來看還是保持總體向好態勢。

剛才陳主任也介紹了我們冰箱標準，最主要是能效提升，綠色化，高效化，這是整個大家選擇的時候關注的幾個指標，我按照不同能效等級，大家會發現我們整體能效，一級能效占比和數量一直在持續的增加。總體來說，其實也反應我們標準發揮很好的引導的作用。對于我們行業整體的提升和對于整個國家的節能減排業提供很大的支撐。

剛才介紹12021，2025年發布之后，2026年開始實施之后新的能效等級之后可能有一個進一步系的節能減排的效益，在標準層面，這里面簡單說一下，我們理解分為三個層級，第一個就是過去講的能不能用，首先保證制冷，保證基本需求。我們會有相應標準的規范引領。另外一個層面就是好不好用，能不能用好，這個是大家會發現我的需求變得多樣化了。對應的話就會有相應標準做新的延伸。最后一段話是我用起來到底效果怎么樣，省不省電、環保不環保，節能不節能。這對我們提出更高要求。甚至我昨天剛剛投完票立項，還有一個健康的需求，國標的制訂。整體一系列都會有相應標準升級迭代的情況。甚至到剛才提到的，我們到了人工智能之后，涉及到數據安全、鏈接等等一系列的新的國標的變化。可能也會帶來我們整個行業的新的發展。

具體從技術和技術層面來看，常規的就是過去講單極蒸汽壓縮制冷，過去講的四大件，這樣四大件最初的時候要么冷凍，要么冷藏。如果一套系統滿足不同的間室的話，發現相互之間存在一定的問題，總不能兩頭都滿足這樣的情況。后面隨著大家技術的發展和迭代，大家會發現出現了什么？兩間室，冷藏冷凍一體的。開始做分類，冷凍和冷藏分類做。這個時候大家看一定效能，節能相當于我們按照不同溫度等級有一個分級。整體的系統是有一個節能的趨勢和效果的。這個時候變成了雙蒸發器，不同冷凝溫度，不同蒸發溫度做。但是共用一個蒸發器。在這個基礎上大家慢慢后來會迭代新的系統架構。比方說剛才提到的，過去大家冷凍一般在零下20度，30度，現在市面上看會有零下40度，甚至有更低零下50、60、70度，這個可能家庭里得相對少一些，總體跟我們食材儲存相關的，大家看整個制冷系統的迭代會有不同的需求。

在這個基礎上，我們的零部件，包括核心部件壓縮機也會有新的變化，這個變化主要體現在什么呢？大家看到目前還是以往復壓縮機為主，過去定頻的，到后面變頻到新的標準對于變頻有更進一步，更高的調控范圍。向低頻和高頻兩個拓寬的范圍。再到后面，大家會發現整個提的我有冷凍冷藏需求，還有中間層變溫室的。不同溫度等級反過來，原來是說什么？配不同的系統，或者配不同的蒸發器做它的溫度等級的呼應。壓縮機還是一個壓縮機，但是后來發現單一壓縮機沒有辦法更好的滿足我們不同的溫度等級和換熱器需求。這個情況衍生出來什么呢？我們把壓縮機變成了雙吸、雙排或者單吸單排，整個就是你吸排氣從兩極還是兩機到你還是單機兩極，整個架構有一個新的變化，這是壓縮機層面。

另外一個就是關注的除了壓縮機制冷性能之外，它的噪音也是我們關注的一部分。其實，坦率，我個人認為冰箱在噪音技術處理方面，我們國家在全球最初的時候，一直是領先的。因為我們跟國外的使用方式不太一樣，過去冰箱，大家有一臺冰箱不容易，可能擱在屋里面，我們可能不是單獨獨立的擱置冰箱的廚房或者單獨的房間。可能擱在客廳、臥室。這個時候對于你的噪音，你睡眠噪音要求很高，原來的時候做了很多工作去做降噪。

另外一個也有一些新型壓縮機技術在向冰箱系統做集成。因為大家發現冰箱總體制冷量在我們的整個制冷系統中的制冷量并不太大。所以它運用一些新的技術的時候，小冷量技術的時候可能能成為更好的載體。所以大家發現包括一列直線壓縮機，小冷量，包括一些新型制冷技術可能都會優先考慮冰箱作為載體實現。也會取得一定的效果。像剛才提到雙吸氣往復，整體制冷量和能效有一定的提升。這是從關鍵部件來看。

另外一個，也是我們近幾年大家關注的保鮮的，我們大概可以理為四階段，第一個我們傳統概念就是什么呢？溫度低，冷藏，食品就可以保鮮，后來發現不是這么一回事，我們所有東西一股腦擱進去會發現有的可能已經壞掉了，有的還是完好的，大家相互之間仍然會打架。第二部分就會做干濕分離，區分到底是干區還是濕區，這是我們迭代的技術。再到后來大家發現，我可能要采用針對性、精準性的做，涉及到各種真空保鮮，控制氣體成分的措施。到后面采用更多手段，除了整個的氣體成分、儲藏空間的成分之外還做接觸界面的包裝或者無接觸的，更好保存的品質，這樣總結下來，這個階段可以歸結為我們冰箱，概括為對空氣作為目標做調控的對象的話，原來我們是做空氣調節，跟空調上空氣調節不是一個概念。我們空氣調節講冰箱的控溫到后面干濕分離，調溫濕度，到后面調空氣成分。就是調節變成調控，再到后面我們調空氣與物體界面的接觸的方式和它的保存的傳遞的方式。這涉及界面一個層面，大概有這么四個層面的演變。

再有一個很關鍵的，我相信大家家里面冰箱大部分不會有結霜形成，除非單體冷柜，為什么沒有呢？大家打開門摸冰箱邊緣就可以發現其中的秘密。但是我們整體化霜，是我們冰箱使用過程中從用戶端直接反饋到產業和技術的問題。我們怎么去解決呢？總體我們理為四個層次。

第一個什么時候我去化霜。第二個怎么去化霜。這個邏輯其實是從外到內，從我的冰箱的外邊，結霜的時候什么時候化到怎么去化，到系統里面。所以我們講是從外到內的一個層次。這個層次過去其實就是裝一個時間繼電器，估量運行時間，到點開啟除霜，這跟我們實際需求不匹配。所以后面大家會發現變成了什么？我會實時監測，按需化。這個時候加上了傳感器，包括現在一些新的圖象采集或者數據的采集做實時的除霜。這更精準一些，所以大家看見我們的節能效果就會取得一定的效益。

第二個，是如何去化霜。如何去化霜，過去到點了停機化霜或者電驅熱化霜，這個時候不管你愿意不愿意，需要不需要，但是我都要化，功率是一樣的，化成什么樣也是固定時間，帶來一系列弊端，包括冷凝水排出，后來變成分段、分功率的優化，包括你的化霜層級，上中下分一個層級做進一步化霜期優化。這個是在于我們從化霜什么時候化到怎么化，從外面到內部解決這個問題。另外兩個層次是什么？這個就是剛才講的從外到內，到精準的。另外兩個層次是什么？怎么去解決你化霜之后存在的問題，就是后一個階段的問題。怎么解決化霜水，怎么防治化霜水殘留之后二次結冰的問題。我們原來就是直接導水盤導出來，我們之前冰箱有一個排水閥門，可能要打開。后面的話其實變成了主動的模式。包括我后來化霜之后要通過一定的熱量，把它的化霜水抽走或者蒸發，加快它的殘留。在二次化霜結果上，更多考慮二次殘留之后化霜的周期。這個時候你要監測冷凝綺濕度以及殘留水分以及換熱器情況。這是化霜情況。它又是從內到外，化霜水出來之后解決排出去之后再解決殘留的問題，所以整體的話，我們認為化霜，剛才談到從外到內，又從內到外四個層次。也是我們在整個冰箱技術迭代過程中所關注的。

另外一個就是大家可能關注比較多的就是蓄冷。原來我們用得少，因為一個是材料問題，一個是成本的問題，但是這幾年的話，我們理論研究和材料成本加工越來越成熟了。各個廠家也用了很多，這里講了相關的材料，相變的一些東西。有一定效果，但是我們要說的是什么呢？很多意義上，蓄冷有的時候會帶來能耗增加。但是帶來增加之后，不能單一的去用，所以后面我們可以結合包括剛才講的新型電力系統有新直流電機，可能要把蓄冷和蓄電、儲冷和儲電結合起來，利用峰谷電可能會有好的收益。否則的話單一蓄冷，可能作為保障備用。平常也會增加系統的能耗。這是我們講的對于蓄冷的情況！當然也會跟其他場景結合，比方說左邊用冷，就是我們講常規蓄冷，也可以做什么？做它的相變材料跟冷凝器蓄熱，用它的熱解決剛才化霜所需要一部分熱量的問題個這也有相關的研究在做，以可以取得一定的效果。

另外就是制冷劑替代。整個生態環保部提交的一些我們整個制冷劑替代的進程。  技術是制冷劑替代引發我們零部件，壓縮機、換熱器一個新的適配。所以大家會發現制冷劑，坦率講現在可選余地不大，大家看現在純質，混合的都是基于現有的組合，總體會發現會涉及安全性和性能的適配。也需要我們行業和企業做深入工作。

另外講到我們新型制冷系統，目前有一些在用，像半導體熱電，像我們國標其實已經納入進來做它的能效的評價。還會有一些小的，就是剛才提到冰箱總制冷量不大，新的制冷技術的體量也不大。所以大家會發現彈熱制冷，制冷的會有一些應用，但是作為預備隊做前瞻研究，可能做相當于行業的引導。

另外一個就是各行業講的人工智能賦能或者人工智能+的東西。這里面總結下來，大概四個層面，一個是我食材的，最重要讓我吃的東西能夠保存，然后保證品質要求之外節能，然后要讓我操作起來不要太復雜，交互。包括人機對話，還有安全鼓掌，有故障之后能不能主動做初級排查和檢驗恢復，然后到第二步專業人士維修，這個可能是我們做人工智能鏈條考慮的事情。這四大技術還涉及到三駕馬車，你得有傳感器技術、芯片技術、算法技術做支撐才能很好實現我們行業技術和應用。

最后一個直流家電，剛才提到了。我們講到新型電力系統，我們講的源網荷儲。其實還涉及到什么？源隨荷動，荷隨源動。到底以哪個為主，就衍生出來我們講的需求響應的事。大家可能關注前段時間剛剛提出的我們綠電原來并網的，現在可以實現綠電直聯。就出新了并網和離網兩種綠電使用方式，這個時候大家自發電綠電更好用到家庭或者區域家電的使用。這個時候就是我們電力系統，包括冰箱的配接電器轉接口以及配接以后直流家電性能怎么監測保障，這是我們考慮的事情。我們做了一些前期的研究，初步考慮的話就是白天用光電，晚上蓄冷，通過智能運行可以節能12%左右。是這么一個情況。

最后一點總結一下，我們認為整個冰箱的行業可能有三大塊：

第一還是我們基本需求。能效和保鮮得協同實現。這個涉及到你的系統架構，保鮮技術集成以及不同蓄冷蓄電的技術的創新。

第二塊人工智能賦能。剛才談到四大體系，根基在于我們講的傳感器、芯片、算法這幾個重要的硬件支撐。

最后一個是綠色低碳技術的迭代。可以講，我們冰箱行業技術從原來跟跑、并跑到領跑。可以到了領跑的階段。但是，這個時候反過來是我們怎么對應我們自有新型電力系統實現從零部件級、到系統級，到工具（音），以及電器這部分，做深度的融合。當然場景差異化會帶來很大的變化，這也是我們一個優勢所在。總體來說，還是行業有一個應用一代，試點一代，預演一代，推動我們制冷技術不斷的迭代發展的趨勢。

    以上就是我的匯報，謝謝大家。