火是自然賦予人類最偉大的工具，如何更大效率、更安全的利用火是燃?xì)庠钚袠I(yè)一永遠(yuǎn)的追求。烹飪離不開大火力的支持，猛火能讓食材表面快速升溫，產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，從而鎖住水分，而文火則更利于食材長(zhǎng)時(shí)間沁煮，釋放食材深層營(yíng)養(yǎng)與味道。

燃?xì)庠钚袠I(yè)發(fā)展至今有了很大的進(jìn)步，不僅在結(jié)構(gòu)上不斷更新，天然氣的高效利用讓烹飪變得更加輕松。在安全方面防潑濺、防泄漏相關(guān)技術(shù)也比較成熟，沿用十幾年甚至幾十年的燃?xì)庠罨蛟S該換一換了。

今天評(píng)測(cè)的產(chǎn)品是九陽FB01S嵌入式燃?xì)庠睿摦a(chǎn)品采用了全新的進(jìn)風(fēng)技術(shù)，大大提高了燃?xì)獾臒嵝剩?800W大火力輕松應(yīng)對(duì)家庭烹飪，同時(shí)在性價(jià)比也非常突出。

顏值專屬 簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單

該款燃?xì)庠畈捎昧私?jīng)典的嵌入式簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)理念，正面采用黑晶玻璃面板，平穩(wěn)有度的同時(shí)保證產(chǎn)品的易清潔性，美觀大氣的外形讓其可以輕松與室內(nèi)裝修所融合。

產(chǎn)品用料方面毫不吝嗇，玻璃釉、鋼化玻璃、散熱鋁絲、防爆纖維、緩沖墊五重防爆玻璃面板，堅(jiān)固耐用，防止特殊情況造成的爆裂引發(fā)的人員及物品的損傷。

產(chǎn)品采用雙爐頭設(shè)計(jì)，圓形鍋架更節(jié)省空間，大平角設(shè)計(jì)幾乎可以應(yīng)對(duì)所有鍋型，鍋架表面有磨砂質(zhì)感使用不易滑鍋。

爐頭、爐架、承液盤都有耐高溫質(zhì)量保證，長(zhǎng)期使用更為安全放心，爐頭拆卸方便，使用方便好打理。

整機(jī)外觀簡(jiǎn)潔雅致，防爆黑晶玻璃面板光滑平整，以往難以清潔的爐頭部分只有輕微弧度，沒有直角、死角，使用抹布可以輕松的進(jìn)行清潔。

火力控制旋鈕180°旋轉(zhuǎn)范圍，300W-4800W無極調(diào)控火力精準(zhǔn)敏感，制造菜肴更加得心應(yīng)手。

九陽FB01S燃?xì)庠畹臓t頭設(shè)計(jì)與常規(guī)燃?xì)庠钣泻艽髤^(qū)別，內(nèi)外圈有一層層波紋狀的弧形紋路環(huán)繞灶頭，特殊的設(shè)計(jì)能夠讓燃?xì)馊紵龝r(shí)提供更好的供氧，加大熱效率。同時(shí)加寬爐頭至120mm，增大燃燒面積的同時(shí)減少熱量損失。

該產(chǎn)品達(dá)到一級(jí)節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)，63%熱效率。以天然氣為標(biāo)準(zhǔn)，每天使用2.5小時(shí)，每天3口之家約用1.2立方，每年相比三級(jí)能效產(chǎn)品約能節(jié)省160-200元。

刀鋒旋火 球型加熱

究竟九陽FB01S燃?xì)庠畹膶?shí)際使用效果如何，我們經(jīng)過試驗(yàn)來進(jìn)行測(cè)試。

首先就燃?xì)庠畹膶?shí)際燃燒溫度進(jìn)行了測(cè)試，擰動(dòng)燃?xì)庠铋_關(guān)并并保持最大火力，可以看到燃起火焰呈現(xiàn)漩渦狀結(jié)構(gòu)，火焰朝向中心聚攏，而非常規(guī)燃?xì)庠钕蛲鈹U(kuò)散的狀態(tài)，燃燒時(shí)火焰成藍(lán)紫色，說明燃?xì)馊紵容^充分，沒有黃焰紅焰的情況。

實(shí)際進(jìn)行燒水測(cè)試，普通炒鍋內(nèi)倒入約1L的水量，開啟最大火力，最終在2分26秒左右鍋內(nèi)的水徹底沸騰，沸騰速度較快。從鍋內(nèi)沸騰狀態(tài)可以看到，水體氣泡密集且面積較大，說明鍋底整體受熱均勻。

在安全方面，該款產(chǎn)品才用熱電偶熄火保護(hù)技術(shù)，溢鍋或其他意外時(shí)會(huì)自動(dòng)關(guān)閉氣閥，防止氣體泄漏，實(shí)際測(cè)試中模仿意外情況才用水潑的方式將燃?xì)庀纾么蚧饳C(jī)在爐芯位置嘗試點(diǎn)燃，燃?xì)獠⑽磸?fù)燃，說明燃?xì)庠畲_實(shí)已經(jīng)關(guān)閉了燃?xì)廨斔汀?/p>

評(píng)測(cè)總結(jié)：

九陽仍然保持了高創(chuàng)新性的品牌特征，九陽FB01S燃?xì)庠畲舜我步o了我們很多意外，并沒有因?yàn)楦咝詢r(jià)比就削減了產(chǎn)品的用料與性能，五重防爆玻璃面板清潔耐用，通過改善進(jìn)風(fēng)結(jié)構(gòu)與獨(dú)特的爐頭設(shè)計(jì)，達(dá)到4800W大火力的效果，一級(jí)能效既省錢又省氣。

在實(shí)際使用過程中升溫速度非常快，燃燒效果穩(wěn)定持續(xù)，熄火保護(hù)功能保障家人使用安全。由于全平面無死角的設(shè)計(jì)，產(chǎn)品清潔也非常簡(jiǎn)單，該產(chǎn)品目前九陽天貓旗艦店折后價(jià)僅在300元左右，有興趣的朋友可以了解一下。