生活中你是如何解凍肉類食材的？不少人會選擇泡水解凍、微波爐解凍、空氣自然解凍等等，方法雖然簡單，但是不可避免會存在耗時長、血水流失多、肉質熟化、營養破壞甚至發生嚴重污染等問題。針對這樣的痛點，國內著名家電制造商長虹美菱特別帶來了創新巧思——美菱冰箱高品質快速解凍技術以及搭載該技術的美菱M鮮生法式四門冰箱BCD-502WQ7F，二者結合既能滿足消費者健康保鮮的迫切需求，又填補了行業高品質快速解凍領域的空白。

2025年9月5日，在由中國家用電器研究院主辦的“第二十一屆（2025）中國家用電器創新成果發布盛典”上，“美菱冰箱高品質快速解凍技術”與“美菱M鮮生法式四門冰箱BCD-502WQ7F”分別摘得“年度技術創新”與“年度產品創新”兩大殊榮。不僅彰顯了長虹美菱在冰箱技術研發與產品創新方面的深厚底蘊與卓越實力，更為冰箱行業在食材處理、保鮮升級等方面指明了新的發展方向，成績斐然。

獨特視角鉆研品質解凍技術

歷經多年發展，國內冰箱行業的冷凍技術已經相當成熟，然而與之緊密相關的解凍環節卻處于被忽視的狀態。面對這一行業難題，有部分企業已經開啟了新一輪的探索創新。美菱作為其中的佼佼者，率先帶來了自研的“冰箱高品質快速解凍技術”。

這項冰箱低溫高濕快速解凍技術，通過設置高效解凍風機來提升待解凍食品周圍空氣對流，配合超低導熱系數鋁質托盤提升底部換熱效率和均勻性，解凍能力較普通空氣解凍提升三倍以上；同時，配合智能溫濕度控制可有效抑制細菌繁殖，減少解凍過程中因風干導致肉的品質下降；另外，再基于完善的后臺數據庫，可將解凍終點控制在-5℃至-3.5℃，最大限度留存食品營養。一系列創新技術為消費者提供了大解凍能力和高品質解凍功能，且全流程智能化程度高，非常符合當下社會高品質的生活需求。

當然了，前沿技術的價值終究要實實在在落在產品上才能真正觸達用戶。在美菱冰箱高品質快速解凍技術的基礎上，美菱M鮮生法式四門冰箱BCD-502WQ7F應勢而生。這款冰箱能實現解凍全過程低溫高濕的空氣狀態，確保解凍速度和質量均得到大幅提升。同時，冰箱還從用戶使用場景出發，考慮到會有解凍后的肉類食材忘記食用等特殊場景，對解凍后的肉設有短時急凍與長期微凍存儲應對設計，可確保用戶再次食用時“一刀切，無血水”，真正體驗到高品質解凍帶來的驚喜享受。

此外，該機還特別采用了雙蒸發器雙循環制冷系統，其中40mm厚度蒸發器的創新與應用，大大提升了產品的容積率。冰箱冷藏室創新使用全封閉密封盒結構，搭配熟食保鮮技術，可使火腿腸等熟食存放一周也能保持住原色原味。冷凍室頂部搭載恒溫冷凍創新技術，有效解決風冷冰箱在除霜模式下引起溫度沖擊大的痛點，確保冷凍食材在溫度波動小、化霜沖擊小的冷凍環境下存儲。冷藏室和冷凍室均配有凈味殺菌模塊，可實現長效殺菌及全空間凈味。為了保證冰箱更好的嵌入櫥柜，該機還采用了變軸零嵌合頁技術，這項技術使冰箱門體與櫥柜的間隙由常規的20mm提升至4mm，真正做到了無縫對接、嵌入自由。

美菱以用戶痛點為創新原點

據了解，自美菱M鮮生法式四門冰箱BCD-502WQ7F上市以來，已迅速在市場上嶄露頭角，贏得眾多消費者的一致青睞與好評。這款冰箱不僅做工精湛、顏值高，更憑借熟食保鮮、恒溫冷凍、全空間凈味、零嵌平嵌等優點圈粉無數。特別是其搭載的高品質快速解凍技術，可以有效減少能源和食品浪費，在提升用戶體驗和生活品質的同時，為環境與社會帶來積極影響。眼下，長虹美菱已經聯合中家院等單位共同起草了團體標準，首次提出解凍能力和解凍品質評價規范，引領行業邁向“大解凍能力、高解凍品質”的新趨勢。

一直以來，長虹美菱始終將用戶痛點作為自身創新的出發點與落腳點。正是秉承這種“以用戶為中心”的創新理念，不僅讓其在激烈的市場競爭中站穩腳跟，更推動著整個冰箱行業跳出“參數比拼”的窠臼，轉向“體驗至上”的發展軌道，讓技術創新真正服務于百姓生活，為萬千家庭帶來更美好、更健康的儲鮮體驗。