吳海濤：尊的各位嘉賓，各位代表，大家上午好！歡迎大家來到2021年中國廚房電器高峰論壇。
    2021年是奮發向上的一年，廚房電器行業迎來結構換擋期，就新渠道，新趨勢，新標準等多方面拉開了新一輪的競爭大幕，激烈的市場環境也孕育著生機和收獲，在這轉型升級的重要階段，希望通過今天的大會我們能互通有無，積極分享，為廚電行業的發展貢獻自己的力量。
    本次論壇以"廚遇新升·智享樂烹”為主題，新生意味著新的生機，也代表了廚電行業擁有了更廣闊的生機空間。從宏觀角度來看，時值“十四五”開局之年，受益于全民免疫以及消費刺激性政策的延續下，作為最早恢復的經濟體，我國依然具有領跑全球的實力，同時，外循環推動制造業加速恢復，內循環促進消費積極釋放，在“雙循環”戰略發展思路引導下，我們的行業也會直接收益于宏觀大勢，受益于近一年來廚電行業的發展狀態。
    2021年廚電行業在今年爆發了一定的潛力，根據國家統計局數據表明，2020-2021年社會消費品零售總額達到了10.5萬億，兩年平均增長4.2%，家用電器及影像器材一季度銷售1931億元，同比增長41.1%，根據全國家用電器工業信息中心提供的數據，2021年一季度，廚衛電器同比增長40.5%，吸油煙機、消毒柜，水家電，洗碗機的規模分別同比增長59.3%、13.7%、28.6%、44.6%，高增長的背后也預示著廚電產業轉型升級的步伐正在加快。同時，企業積極布局技術創新與功能創新卓見成效，具備結構升級，健康化功能的品質型廚電成為呈蓬勃發展之勢。2021年1-5月，線上自清潔油煙機在油煙機整體份額中占比達到28%，較去年同期增長3.4%，具備消毒殺菌功能的洗碗機在洗碗機整體份額中占比39.4%，較去年同期增長了3%。
    在消費升級的大背景下，配置升級，功能升級已經成為廚電產業發展的必經之路，隨著信息技術的飛速發展，以及90、95后消費群體的崛起，以智慧、健康、低碳、集成、套系為主題的廚房家電進入了普及發展階段，互聯網，大數據，人工智能，5G，云計算，為廚電行業在新場景，新應用做好了堅實的鋪墊，廚房不再是單純的烹飪場所，而是集合了社交方式，互動娛樂，情感交互等功能的重要場所。
    在近年，我們欣慰的看到很多廚電企業開始在智慧、場景方面開展布局，為消費者帶來了生活品質上的根本提高。廚電行業的發展，也仍然存在一些不確定性，比如宏觀經濟形勢，大宗原材料漲價，消費需求波動等因素，但是市場整體穩中向好的節奏不變，廚電行業未來升級趨勢不可逆轉，發展路上的些許沉壓反而會刺激行業保持良好的競爭環境，整體市場的發展空間仍然巨大，廚電企業只要始終堅持以消費者為中心，不斷深化創新能力，最終必將使企業獨占鰲頭，贏得市場。
    中國家用電器研究院多年來連續舉辦中國廚房電器高峰論壇，持續關注廚電行業的健康發展，希望此次論壇的舉辦將成為企業與消費者溝通的平臺！通過我們在場嘉賓的群策群力，共同為廚電行業的興盛做出貢獻。
    謝謝大家！