“要實現廚電行業的高質量發展，第一，離不開創新科技；第二，更離不開如何用創新科技來實現家庭幸福，而不是為了科技而科技，忽視了真正的幸福。”方太掌門人茅忠群先生如此解讀廚電高質量發展的核心要義。而方太，作為一家注重創新，并堅持以創新科技為億萬家庭帶來幸福，不斷以實際行動踐行著這一點。

8月12日，方太在線上舉辦了以“科技之上”為主題的2021年度幸福發布會，重磅發布了方太第2代集成烹飪中心以及方太新一代洗碗技術高能氣泡洗新品，從科技高度和人文關懷兩個方面，將烹飪廚電由“功能品質”帶入“體驗品質”新時代，再次驅動廚電產業結構轉型升級。

創新有高度：硬核黑科技催生廚電新品類

方太集成烹飪中心將煎炒燉烤蒸等多元化烹飪方式集中一體，實現了多種烹飪場景的融合。自2019年推出以來，已經走進了三十多萬中國家庭的廚房，成為當下新消費人群的高端廚電升級首選。此次，經過全面升級的方太第2代集成烹飪中心，更是以制冷科技和吸煙科技再占廚電科技新高地。

強勁制冷科技，通過超薄小風阻微通道冷凝器、獨創26孔階梯式布液器，以超薄形態實現廚房制冷。強力吸煙科技，“高效靜電分離油煙治理技術”，則將油脂分離度從95%提升到98%。長耳鸮仿生飛羽葉輪的加入，實現消噪與減阻的完美平衡。強大烹飪科技，上中下加熱布局實現立體加熱，流體仿真設計讓熱風均勻循環，平衡腔內溫度，搭配自主控濕技術，成就酥脆、綿軟好口感。

在軍工領域，空化射流被用來清洗艦艇底部外殼的海洋生物附著，具有不傷船體、清洗力強勁、效率高等特點。方太將空化現象進行技術轉化，利用巧妙設計的文丘里構造噴管，結合穩定的水流速度和75℃高溫，在一定作用距離內產生空泡并使之潰滅，研發出全新一代洗碗技術——高能氣泡洗。

方太全新一代洗碗技術高能氣泡洗，利用空泡潰滅的強大力量，剝蝕碗碟污漬，強力應對中式重油污。方太全新的嵌入式洗碗機W1搭載該項技術，基于獨特清洗技術與腔體結構，同樣尺寸實現15套大容量清洗，提升15%空間利用率。方太水槽洗碗機E6是基于該項技術推出的水槽洗碗機品類的高端旗艦產品，以“高能氣泡+湍流”科技實現全新高能凈透清洗，農殘去除率可達92%，多檔清洗程序對應草莓、瓜果、海鮮等不同食材，清潔徹底之余保障食材的完好新鮮。

創新有溫度：創新科技的最終目標是幸福

新品背后是方太“仁愛為體、合理為度、幸福為本”的“科技之上”創新科技觀。在過去的25年里，方太堅持以創新驅動發展，沉淀了自己的「創新三論」——創新的源泉是仁愛，創新的原則是有度，創新的目標是幸福。這是方太企業文化催生的內驅力，也是方太前行路上一以貫之的理念。

以仁愛為體指導科技創新，讓方太科技和產品持續為顧客帶去幸福安心。因為對油煙危害、高溫桑拿烹飪艱辛的感同身受，方太研發出了集成烹飪中心，并不斷升級，讓人們有更好的健康保障和烹飪體驗；因為對洗碗煩惱的感同身受，方太研發了水槽式、嵌入式多種洗碗機，以及“高能氣泡洗”技術，解決了人們的洗碗煩惱和洗凈需求。

以合理為度指導科技創新原則，讓方太洞察真確需求、把握準市場趨勢，并贏得了消費者的高度認可。中怡康數據顯示，2021年1到6月，方太吸油煙機在5000元以上的高端吸油煙機市場，零售額占比達到40.71％。；方太水槽洗碗機在8000元以上的高端洗碗機市場，零售額占比達到25.66％。同時，根據中怡康2021集成市場半年度總結報告，方太集成烹飪中心上市僅兩年，上半年線下增長實現26%，排在第一。

以幸福為本指導科技創新目標，讓方太勇擔企業責任，實現偉大目標。為了讓科技普惠大眾，方太歷時8年，通過了IEC專家審定，主導修訂了更適合中國人烹飪的吸油煙機國際標準，讓中國的吸油煙機走向國際市場，真正滿足世界上更多家庭的需要。

2021年，受經濟持續復蘇和新增消費需求的影響，廚電行業整體形勢向好。隨著“十四五”戰略的深化發展，中國廚電行業進入優化產業結構、轉換增長動能的關鍵時期，這也對企業加快科技創新提出了更為迫切的要求。方太創新科技理念，為廚電行業發展提出新思路、新角度。以幸福為目標引領創新，擺脫科技應用的商業局限，從社會價值的視角思考科技，得以更深入洞察消費領域的理性需求和品質升級需求，將加速推動廚電消費進入新體驗時代。