冷凍海鮮不同于肉類、水餃等速凍食品。傳統(tǒng)冷柜的冷藏方式制冷溫度一般可達(dá)到-18℃至-24℃間，這常常會讓海鮮失去原鮮，口感大打折扣。澳柯瑪-65℃低溫冷柜，采用-65℃細(xì)胞級養(yǎng)鮮技術(shù)，冷凍能力達(dá)到了常規(guī)冷柜的6倍。保鮮時間更長，大部分魚類常規(guī)-18℃冰柜只能保持三個月，而-65℃低溫冷柜能保持兩年以上，重新解凍口感與鮮貨相差甚微，成為當(dāng)前冷凍保鮮的里程碑之作。

澳柯瑪家用首款-65℃冷柜，再次刷新家用低溫柜的制冷極限，創(chuàng)新使用了壓縮機(jī)和特殊混合制冷劑，能夠快速、持續(xù)降溫，制冷速度是常規(guī)冷柜的3倍。該款新品細(xì)胞級冷凍鎖鮮技術(shù)，能確保食材快速通過冰晶生成帶，防止冰晶刺破細(xì)胞結(jié)構(gòu)，避免食材汁液流失影響口感和營養(yǎng)，減少營養(yǎng)損失，延長保鮮和存儲周期，保留食材的美味、營養(yǎng)和原鮮。

為了實現(xiàn)制冷技術(shù)的顛覆性創(chuàng)新，澳柯瑪-65℃冷柜研發(fā)團(tuán)隊，經(jīng)過反復(fù)試驗和多次技術(shù)創(chuàng)新，采用R170+R290復(fù)合型制冷劑，并創(chuàng)新制冷系統(tǒng)、優(yōu)化管路，多次驗證最終達(dá)到穩(wěn)定的-65℃的制冷效果，再次實現(xiàn)了國內(nèi)家用低溫儲存的飛躍。

業(yè)內(nèi)專家表示，澳柯瑪DW/BD-60W192HE超低溫冷柜以-65℃細(xì)胞級冷凍實現(xiàn)鎖鮮存儲，還原食材原鮮口感，滿足了當(dāng)前消費者對食材健康、營養(yǎng)、原鮮的高品質(zhì)追求。對于家庭、高檔餐廳、料理店等場景都具有較大的使用需求。

除了冷凍海鮮，確保海鮮的原鮮口感。這款冷柜還可用來冷凍藍(lán)鰭金槍魚、帝王蟹、波士頓龍蝦、極品鮑魚、關(guān)東遼參、雪花牛肉等對溫度要求極高的高端食材。